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: — - Les mêmes eaux font altérées par l'infufion de l'huile de tattre , & de 



Expériences de l'huile d'anis , qui produisent un petit nuage blanc , plus haut , ou plus bas, 

 l'Académie del- lequel étant agité , fe répand par toute l'eau. Cette blancheur s'évanouit 

 ciminto. encore par une petite dofe d'efprit de fbufre , qui excitant une ébullition fu- 



Ann. 1667. bite > réduit l'eau à fa première tranfparence. 



tant de l'eau rofe diftillée par une cloche de plomb , & elles devinrent auflicôt blanches. Cette 

 expérience a été faite au mois d'Avril. Je l'ai répétée aux mois de Mai & de Juin. 



C'eft pourquoi , pour tenter encote la même chofe , j'ai fait diftillcr le refte de ces qua- 

 torze efpeces dans une cucurbite d'argent avec un chapiteau de verre au bain-Marie , ayant 

 changé huit fois de récipient ; cependant l'eau ramaflee dans les fix premiers récipiens , ne 

 blanchilfoit pas moins, mais non point la feptième & la dernière, quoique je l'aye mê- 

 lée dans plufieurs efpeces d'eaux diirillécs dans un vaifleau de plomb. 



La Mélilfe blanchit prefque de la même manière que la Pariétaire, mais enforte quelle 

 varie quelquefois. 



Il y a de ces fortes d'hetbes , qui difHllées dans un vaifleau de verre & dans le fable, 

 varient beaucoup ; car , ou elles ne blanchiflent jamais, ou fi quelques-unes blanchilfent , 

 cela arrive feulement à celles que l'on ramafle dans le récipient au commencement de l'o- 

 pération , non point à celles qui viennent les dernières , & qui font de telle nature , que 

 non- feulement elles ne fe troublent point, mais étant mêlées dans des eaux troublées > les 

 rendent claires & ttanfparentcs , de même que le fuc de limon , & le verjus , & encore 

 plus le vinaigre fort & diftillé. Et ces dernietes eaux ont une force d'autant plus grande 

 pour clarifier, que le feu avec lequel on a fait la diftillation , a été plus vif. Pour ce qui 

 regarde la bette & la fauge , chacun peut être certain de cette vérité , mais non point quant 

 à la Pariétaire , qui fe trouble Toujours & également. 



Au refte les eaux diftillées au fourneau , ïoit dans des vaifieaux de verre , ou de terre ," 

 incruftés de verre , avec un chapiteau de verre , deviennent généralement ptefque toutes 

 troubles. Je dis prefque , parce qu'il y en a qui ne fe troublent jamais. Et du nombre de 

 celles qui fe troublent , il y en a quelques-unes qui diftillent au commencement , d'autres 

 au milieu , & enfin d'autres à la fin de l'opération : d'autres qui viennent des vaifleaux mis 

 au bas , d'autres , des mêmes vaifleaux mis au haut du fourneau. Il arrive fouvent que 

 ces eaux ne gardent pas le même ordre ; & il peut y avoir des cas où l'eau diftillée de 

 quelque herbe , fi on fait l'expérience , devienne toujours rrouble , & au contraire qu'une 

 herbe du même genre , diftillée de nouveau , ne produife point cet effet ; de forte que 

 c'eft une chofe très-difficile , que d'établir rien de certain en général fur les eaux diftil- 

 lées qui fe troublent. 



L'eau de canellc diftillée dans des cucurbites d'or , d'argent, d'airain enduites d'étain ou 

 de verre , avec leurs chapiteaux de verre, fi on la conferve dans des vailfeaux de verre, de- 

 meure Toujours claire & tranfparente : mais étant confervée dans des vaifleaux de cryftal , 

 elle s'épaiffit en peu d'heures & devient blanche comme du lait ; & après quelques jours, 

 elle commence à jaunir peu-à-peu , & prend le goût d'amandes améres , & de la fubftance 

 intérieure des noyaux de pêches. 



Cette expérience de l'eau de canelle diftillée fans vin ou avec du vin , ayant été répé- 

 tée plus de cent fois , s'eft roûjours trouvée très-vraie ; mais il eft néceflaire , lorfqu'on 

 veut faire l'expérience , de fe fervir des vaifleaux de cryftal qui fe font à Pife ; car fi on 

 fe fett d'autres , ou elle ne réuflira pas , ou clic variera d'une ou d'autte façon. A la vé7 

 rite dans les vaifleaux de cryftal qui fe font à Rome & à Venife , l'eau de canelle ne fe 

 trouble point en quelques heutes, mais après deux ou trois jours elle fe rrouble & fe blan- 

 chit ; mais enforte qu'elle ne jaunir jamais , ou ne prend point ce mauvais goût des aman- 

 des améres , ou des noyaux de pêches. Mais fi elle fe trouble en deux ou trois jours dans 

 les vaifleaux de cryftal qui fe font à Rome ou à Venife , elle fe couferve bien plus long- 

 tems dans ces beaux vailfeaux de cryftal qu'on fait à Paris : & même la blancheur qu'elle 

 prend dans ces vaifleaux , eft fi peu confidérable , qu'on peut prefque dire qu'elle ne blan- 

 chit point du tout. Il artivera peut-êtte que cette diverfité ceflera , & cela félon la dif- 

 férence de l'art & de la matière avec laquelle on fera les vaifleaux de cryftal à Pife , à 

 Rome , à Venife . & à Paris. Je crois que la caufe de cette blancheur vient du fel , qui 



