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celle qui étoil au dedans ) puisqu'il s'abforboit un peu d'eau à fa place. 



Expériences de CINQUIÈME EXPERIENCE. 



L ACADEMIE DEL- T 



cimento. Le vitriol privé de fon efprit , demeure comme du tartre , ou comme 



Ann. 1667. un grumeau de couleur de tèu très-ardent ; d'où par un feu continuel , il 

 diftille lentement une huile un peu moins noire que l'encre , d'une vertu 

 fort corrofive. Etant mêlée avec de l'eau dans une certaine proportion , elle 

 produit immédiatement de la chaleur , qui , fans exciter aucune ébullition , 

 ni fumée , croît fenfiblement au point qu'on peut à peine tenir le vaiffeau 

 où eft ce mélange. Le même effet arrive en la mêlant avec toutes les au- 

 tres liqueurs , excepté l'huile & l'efprit de vin ; dont la première n'eft 

 point éloignée de fon état naturel , l'autre n'eft point changée , ou infenfi- 

 blement. Au contraire c'eft une expérience très-connue que le nitre diffout 

 dans l'eau , refroidit l'eau , & le fel ammoniac la congelé de telle ma- 

 nière, que fi on met un vaiffeau de verre très-délié , plein d'eau aupara- 

 vant confidérablement refroidie par le moyen de la glace , dans de l'eau 

 où on en a jette la dofe requife, le froid que ce fel produit en fe diffolvant , 

 eft fuffifant pour la congeler. Nous mêlâmes donc enfemble 4- de fel ammo- 

 niac, & y d'huile de vitriol , & il s'en fuivoit un effet très rare , parce qu'auffi- 

 tôtquele fel fe diffolvoit , il en venoit une fumée, & enfuite une furieufe 

 ébullition , qui augmentoit en remuant le mélange avec un petit bâton de 

 ■bois : enfuite tout ce mélange s'élevoit très-facilement en écume , enforte 

 qu'il occupoit quelquefois un efpace vingt-cinq fois plus grand que celui que 

 les deux maffes d'huile & de fel rempliffoit féparément. Mais avec toute cette 

 grande fumée & cette ébullition, non-feulement on ne découvroit point dans 

 ce mélange aucun principe de chaleur , mais , ce qui eft admirable , il en re- 

 faite un froid , par lequel le verre qui le contient fe congelé , & l'efprit de 

 vin defcend très-promptement dans le thermomètre qui y eft plongé , juf- 

 qu'à ce que le fel étant diflipé , & exhalé en fumée , l'ébullition ceffe , & 

 que l'huile revienne à fon état naturel. 



Nous avons obfervé cette production du froid , toutes les fois que nous 

 avons réitéré la même expérience ; cependant l'ébullition & la fumée font 

 plus ou moins grandes , félon que le fel eft plus pûiffant , & la liqueur mieux 

 diftillée. Nous avons remarqué , outre cela , que quelques gouttes d'efpnt 

 de vin , ou d'efpnt de vitriol , mifes dans l'huile , lorfqu'il fe faifoit une 

 très-grande ébullition , avoient échauffé auffitôt ce mélange , & que l'ébul- 

 lition avoit ceffé. Si on y ajoute de l'huile de tartre , la chaleur augmente , 

 la fumée monte , & ce bouillonnement recommence ; mais en y mettant de 

 l'efprit de foufre , la liqueur fe refroidit de nouveau. 



C'eft une choie digne de remarque , comment l'huile de vitriol mêlée avec 

 toute forte de liqueurs , excepté l'huile & l'efprit de vin, s'échauffe : de mê- 

 me auffi le fel ammoniac diffout dans toutes fortes de liqueurs , les refroidit 

 toutes plus ou moins, excepté pareillement l'huile & l'efprit de vin , lurlef- 

 quels feuls il n'opère pas ; mais fi on mêle ensemble l'huile de vitriol avec 

 ce fel , il en réfulte cette admirable ébullition froide que nous avons rap- 

 portée. ( 7 ) 



ADDITION. 



