A C A D É M l^Q U E. jpi 



prit de vin , je tirai avec foin tout l'air, tant du récipient, que de l'cfprit de vin : enfuite . 



je verfai l'efprlt Je vin fur l'huile ; dans l'cffulion même, il fc fit comme une ébullition & v 

 un mélange. L'huile cependant alla auflitôt au fond , l'cfprit de vin furnageant avec une . I>ER1ENcrs DE 

 pellicule ecumeufe, qui contenoitunc partie d'huile dilfoutc ; quclque-tcms aptes , le Thcr- L AcADEMIt Dîl " 

 mométre defeendit de la chaleur de 44 degrés à 41. Ainfi , quoique dans l'air on ne voie clMtNTO - 

 point qu'il fe produife de froid , on l'obfervc néanmoins dans le vuide : M. Geoffroy avoir Alin. l667« 

 marqué que l'huile de lavendc & de gérofle , mêlées avec l'cTprit de vin , n'excitent ni cha- 

 leur , ni froid ; peut-être qu'en faifant l'expérience fur ces huiles dans le vuide , il obfcrvc- 

 ra du froid, comme je l'ai trouvé moi-même dans l'huile de fenouil. Parce que ces deux 

 huiles pures ne font point fous ma main , je ne détermine rien ; mais l'expérience fuivante 

 fortifie mon opinion. 



$. ji. Sur une demi once du même efprit de vin, je verfai une dragme & demie d'huile de 

 Carvi diftillée , l'air & tous les autres corps étoient alors échauffés à 4 y i degrés ; le Ther- 

 momètre defeendit lentement à 4? degrés, & il s'arréta-là plus d'une demi-heure : pendant 

 ce tcms-là une grande parrie de l'huile fut ililloute dans l'cfprit de vin , non pas cependant 

 toute ; elle nageoit alors dans roure la fubflance de cet efprit de vin fous la forme de Gran- 

 des fphéres ; à peine donc parut-il ici du froid , puifqu'il ne fut égal qu'à un demi 

 degré. 



§. t ; Je pris encore la même quantité d'huile de Carvi & d'efprit de vin , je les mis i 

 part fous le récipienr, & je tirai avec foin tout l'air, comme on a coutume de le faire avec 

 la machine pneumatique , enfuite je verfai l'cfprit de vin fur l'huile :, à l'inftant du mélan- 

 ge il fc faifoit quelque mouvement inteftin , & ces deux (ubfances paroilfoicnt fe mêler in- 

 timement. Auflitôt le Thermomètre defeendit de 4; i-degtés à^i ': l'index demercurede- 

 meuroit immobile: enfuite, ayant faic entrer l'air, l'huile fe dégageoit encore de l'cfprit 

 de vin ; c'eft pourquoi dans le vuide , il y eut encore ici un plus grand froid d'engendré , 

 qu'en plein air. 



§. 54. Je pris une demi-once d'huile de térébenthine , Se autantde l'efptit de vin précédent, 

 je les mêlai enfemble, il fe fit un Iroid depuis 45 degrés jufqua4; : à peine paroifloit-il 

 quelque chofe de mêlé , lorfquc l'cfprit de vin defeendit au fond du vailTeau , formant une 

 figure fphérique convexe. M. Geoffroy ajoute qu'une once d'efprit de vin ne diilout qu'une 

 dragme & trois grains d'huile de térébenthine. 



$. 5 5. Mais j'ai répété la môme expérience dans le vuide , où il fe faifoit un plus gtand 

 mélange dans le moment del'aftufion, & la liqueur defecudit dans le Thermomètre a 41 de- 

 grés, l'huile de térébenthine furnageant enfuite. 



§. $6. Sur une dragme & demie d'huile de romarin diftillée , je verfois une demi-once de 

 l'efprir de vin précédenr , auflitôt il paroifloit que la liqueur avoit un peu monté dans le 

 Thermomètre ; mais auflitôt après elle defeendoit de 45 i degtés , où elle étoit auparavant , 

 à 44 degrés , & il y eur un peu d'huile de mêlée , dilfoute dans l'cfprit de vin. 



§. f7. Sur une dragme d'huile d'anis , je verfai une demi-once du même cfprir de vin qu'au- 

 paravanc, il en reluira du froid, qui fit defeendre la liqueur dans le Thermomètre de 46 

 degrés, à4j. Mais cette huile s'unit intimement avec l'efprit de vin. M. Geoffroy rapporte 

 plulicurs expériences faites fur l'huile d'anis, dans tf/ifl. dtl'Acad. Roy. année xji.8 , il 

 mêla une once d'huile d'anis , faite depuis 1 6 ans , & qui ne fc condenfe plus en cryftaux 

 par le froid , avec une égale quamité d'efprir de vin , le mélange excita du froid , par le- 

 quel Ion Thermométte defeendit à cinq lignes. Il fit l'expérience lur de l'huile de 8 ans, 

 prife en égale quantité, la liqueur ne defeendit dans le Thetmométrc qu'a 4 lignes , & il ne 

 fc mêla que la moitié du poids de l'huile avec l'cfprit de vin : cette huile rectifiée , & 

 encore mêlée avec une once d'efprit de vin , donna du fioid de iept lignes. Mais , comme 

 après la rectification des huiles , il y a un rélidu , il mêla aulli une once de ce rélidu avec 

 on poids égal d'efprir de vin , & le Thermomètre defeendit à fept lignes & demie. 



%. (8. Sur une dragme d'huile de briques , je verfai une demi-once de l'cfprit de vin pré- 

 cédent , l'huile demeura fans fc mêler, & alla au fonds niais ici la liqueur du Thermo- 

 mètre monta de 46 degtés à 46 ' . 



J'ajouterai ici des expériences de M. Geoffroy , mais que je n'ai point répétées , parce 

 qu'on ne peut point révoquer en doute la fidélité de ce grand Chymiftc. De l'huile de ci- 

 tron , dit-il , qui fc djlfout autli difficilement dans l'efptit de vin , que l'huile de tétében- 



