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Collection 



— — vrc de fel ammoniac , & autant de mercure fublimé corrofif ; ayant bien mêlé ces poudres J 



Expériences de * ' es a y ant mll " es dans une phiole , on y verfa une pinte & demie de vinaigre diftillé ; 



l'Académie del-^ 011 '' v ' nt UD " g ran< * h oi & > quoique ce fût en été , qu'on ne pouvoir tenir le vaiffeau 



cimento avec ' a ma ' n » & c i ue ' e mélange lui-même fe changea quelquefois en glace. M. Amon- 



tons répétant cette expérience dans la cave de l'Obfervatoite de Paris , a remarqué que fon 



Ann Irîfi-7 Thermomètre compofé avec de l'efprit-devin , étoit defcendu de trente lignes, fçavoir au. 



/• point de la Congélation. 



M. Amontons a remarqué que fi on jettoit une once de fel ammoniac fur quatre onces 

 de vinaigre diftillé , la liqueur defeendoit de neuf lignes dans le Thermomètre : & que la 

 même chofe arrivoir toutes les fois qu'au lieu de vinaigre , on prenoit du fuc de citron , ou 

 du verjus ; mais revenons à nos expériences. 



§. 98. Sur une once de vinaigre on verfa une once d'urine humaine récente, il n'en ré- 

 fulta ni mouvement, ni chaleur, mais tout demeura tranquille. 



(t. 99. Mais enfuite fur une once d'urine putréfiée , je verfai une égale quantité de vi- 

 naigre diftillé ; il fe fît alors une effervefeence , à peine cependant y eut-il aucune cha- 

 leur , puifque le Thermomètre monta depuis 44 jufqu a 44 - degrés. 



$. 100. Enfuite fur une demi-once de fel volatil d'urine on verfa trois onces de vinai- 

 gre diftillé , il arriva une effervefeence , mais froide, enforte que la liqueur du Thermo- 

 mètre defeendit depuis 44, jufqu'à 3; degrés. M. Amontons a remarqué un phénomène 

 femblable : mais le fel volatil des humeurs des animaux eft prefque le même , foit qu'il 

 vienne du fang , ou de l'urine: M. Slare Phil. Tranf. N'. 150. a fait des expériences fur 

 le vinaigre , Se le fel volatil du fang humain : mais en mêlant ce fel avec du vinaigre com- 

 mun , ou avec du vinaigre très-âcre fair par la congélation , ou avec le vinaigne diftillé 

 du verdet , qui eft le plus acre de tous , il a toujours trouvé que le mélange avoit produit une 

 grande ébullition , mais froide. 



M. Amontons a allure généralement , que tous les fels volatils alkalis mêlés avec dif- 

 férentes liqueurs acides , font une effervefeence plus ou moins grande , félon la différente 

 âcreté des liqueurs , & la différente pureté des fels , que cependant ils engendrent tous du 

 froid : M. Slarc a éprouvé cela auparavant fur le vinaigre , le verjus , le fuc d'oranges , Se 

 de citions. 



§. 101. Sur une onct de fang de veau récent , j'ai verfai aurant de vinaigre de vin , auliïtôt 

 la couleur vive fut changée en une plus profonde , il ne s'excitoit point cependant d'effer- 

 vefeence lenfible, ni chaleur, ni froid. C'eft pourquoi le vinaigre, en tant que vinaigre , 

 étant pris intérieurement , ne produit point dans le fang de chaleur ni de froid : fi lorfqu'on 

 en prend , il provoque la fueur , cela vient de ce que les vaiffeaux font irrités , & non 

 point, parce que le vinaigre fait effervefeence avec le fang. 



§. 101. Sur une once de bile de veau , je verfai autant de vinaigre , auflîtôt la bile fe 

 changea en prélure jaune tirant fur le bianc , il ne s'excita cependant point d'effervef- 

 cence , de chaleur , ou de froid. 



§. 103. Sur deux dragmes de fel de Tartre , je verfai une once de vinaigre de vin , il ne 

 fe produifit aucune effervefeence fenfible , les parties étoient cependant agitées d'un mouve- 

 ment inteftin, par lequel il y eut de la chaleur d'engendrée depuis 44 jufqu'à 50 degrés. 

 Il paroît par cette expérience qu'un acide mêlé avec un alkali , ne fait pas toujours effer- 

 vefeence. 



§. 104. Enfuite on prit du vinaigre diftillé très-âcre, & de l'huile de Tartre par défail- 

 lance une once de chacun : en mêlant ces deux liqueurs elles firent une douce etfervefcen- 

 ee , non point auflîtôt, mais peu-à-peu , Se le Thermomètre demeura au 44=. degré, où il 

 étoit auparavant : mais croyant que je n'avois point verfé alTex de vinaigre , il en ajouta 

 de nouveau , & j'ai vu , qu'il n'y avoit que peu de chaleur de produite , feulement jufqu'à 



45 degrés. 



§. ioj. Sur une demi-once d'efprit de fel marin, je verfai autant de vinaigre diftillé ; 

 le mélange ne donna aucun mouvement fenfible , cependant il y eut quelque chaleur depuis 



46 I degrés jufqu'à 48. 



§. 106. Sur une demi-once de vinaigre, on ajoûtoit une dragme de Corail rouge, d'où 

 il arrivoit une effervefeence comme de l'eau bouillante , qui produifoit un grand nombre 

 de bulles d'air, lefquelles s'attachoient aux parois du vaillcau , & s'élevoient quelquefois; 

 la chaleur étoit augmentée depuis 44 jufqu'à 46 - degrés : l'cffcrvefccnce celfant , le vinai- 



