A R T I C L E 

 X X V l I. 



Ann. 1749. 



Lx DISCOURS 



' avantages confidérables : on fuit ces accroiflemens de plus près 

 qu'il n'a été poffible de le faire jufqu'ici , & fur le même ani- 

 mal ; chofe d'autant plus importante , que le développement 

 du poulet fe fait très-inégalement dans des œufs qu'on a mis 

 à couver en même tems , étant fort accéléré dans les uns , 

 & très-retardé dans les autres , fans compter que ce dé- 

 veloppement s'exécutant un peu moins vite dans les œufs ou- 

 verts , comme M. Beguelin croit l'avoir remarqué , il fera plus 

 facile d'en obferver les progrès. 



La feule difficulté qui fe préfente ici eft la moifiiTure , dont 

 il n'efl pas facile de garantir les œufs qu'on découvre trop 

 fouvent ; mais outre qu'il ne feroit peut-être pas abfolument 

 impoflible de la prévenir , l'expérience a convaincu M. Begue- 

 lin que le poulet peut continuer à vivre au moins quinze jours 

 dans un œuf ouvert , fans que la moifiiTure s'en empare , & il 

 ne défefpere pas même qu'on ne puifle le conduire à terme ; 

 d'ailleurs , ne fit-on que des efforts inutiles pour l'y amener, 

 on n'en auroit pas moins recueilli le fruit de fes peines , ce qui 

 s'offre de plus intéreffant dans la formation du poîilet étant 

 l'ouvrage des quatre premiers jours , & l'animal fe faifant voir 

 dès-lors à l'œil à-peu-près tel qu'il fe montre à la fin de l'in- 

 cubation. 



Pour conduire facilement le germe à l'ouverture de l'œuf, 

 M. Beguelin étoit obligé de faire fortir une partie du blanc (■^), 

 qu'il lui rendoit enfuite , fans inconvénient pour ÏQmhryon. 

 L'ingénieux Académicien conjeûure de-là, qu'il feroit peut-être 

 poffible de fubftituer au blanc de l'œuf de poule qu'on veut 

 mettre à couver , celui d'un autre oifeau , fauvage , ou domef- 

 tique , & que le poulet par\'înt à fe développer , malgré cet 

 échange. On conçoit que fi ces expériences délicates avoient 

 le fuccès qu'on ofe en attendre , on pourroit aile'ment les va- 

 rier beaucoup , tant relativement au blanc qu'aux germes. li 



(•) Quelques expériences de M. Beguelin lui font prérumer qu'il fuffiroit peut-êtrç 

 pour cela de tenir l'œuf pendant cinq à fe jours verticalement fur le petit bout. 



