Lxxxir DISCOURS 



^%VÏÏ^, ARTICLE XXXVIII. 



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AxN. 17,-0. ^^^ ^^^ phénomènes de la dijfolution des fels dans feau. 

 Voyez les Lg Mémoire dont nous allons rendre compte efl encore 

 ,56." ' de M. Eller, & l'un des plus intéreflans de ce favant Aca- 

 démicien. Il renferme dans un affez court efpace , le réful- 

 tat d'un grand nombre d'expériences très-curieufes , qui, lî 

 elles ne rendent pas entièrement raifon des différens phéno- 

 mènes qu'offre la diffolution des fels dans l'eau , femblent 

 propres du moins à jetter quelque lumière fur la théorie du 

 feu , & fur la compoiition intérieure des fels. Nous allons 

 expofer fommairement dans cet article ce que ces expérien- 

 ces préfentent de plus important. 



C'eft une chofe très-connue que la plus grande partie 

 des fels qu'on fait fondre dans l'eau, en augmentent conlîdé- 

 rablement la froideur. On peut tirer parti de cette fingu- 

 lière propriété des fels , pour faire de la glace dans les plus 

 02)XXIV. gi'^ndes chaleurs de l'été , & même fur le feu. On lit avec 

 Recueil pag. plaifir dans les lettres édifiantes & curieufes (a) , le récit de 

 "'' ■ l'extrême furprife que le V.Parennin Jéfuite caufa à des Man- 

 darins Chinois en leur faifant de la glace de cette dernière 

 façon. La nation Chinoife , qui , quoique cultivant les Sciences 

 de tems immémorial , n'en eft pourtant encore qu'aux élé- 

 mens , femble avoir très-peu avancé, furtout,dans la phyfique 

 . expérimentale , dont il ne paroît pas qu'elle fe foit jamais 

 beaucoup occupée. 



Divers Phylîciens, tels que MM. Geoffroy , Amontons & 

 Mufchenbroech , avoient déjà cherché depuis long-tems à 

 déterminer les différens dégrés de froid que certains fels 

 produifent dans l'eau en s'y diffblvant. Mais comme ils ne 

 s'accordent point dans les réfultats de leurs expériences , 

 qu'ils ne les ont pas étendues d'ailleurs à toutes les efpèces des 

 fels , n'ayant prefque pas touché aux fels neutres artificiels , 

 M. Eller a cru pouvoir s'occuper utilement , après eux , de 



