DES SCIENCES DE BERLIN. 



dont l'eau cft environnce de toute part , dilaté avec une force ' 7 5 ". 

 extraordinaire , empêche que le feu , qu'on continue à communiquer à 

 l'eau bouillante, ne fe diffipe auffi promptcmcnt; il l'y concentre, pour 

 ainfi dire , à la faveur de l'eau , qui leur fert de véhicule , les molécules 

 ignées pénétrent dans les corps les plus durs , comme les cornes , les 

 ongles , & les os des animaux , avec une telle violence , qu'ils fc trouvent 

 dillbus en peu de minutes, jufqu'aux parties terreftrcs , qui tombent en 

 pouflière. Le plomb même &. l'étain commencent à fe fondre dans ce degré 

 de chaleur , communique à l'eau de la façon que nous venons de dire. 



Tout ceci montre alTcz , ce me femble , que ce n'eft pas l'eau , mais 

 uniquement le feu , qui caufe la folution des corps , & que l'eau ne fert 

 qu'à engloutir les atomes dilTbus , & à les diftribuer également dans toute 

 fa maflè , laquelle doit être proportionnée à la quantité des molécules 

 dont on veut qu'elle fe charge. 



J'ai confidéré jufqu'à préfent la première cJafTe des diflôlvans , qui eft 

 la plus fimplc , celle où le feu exécute la folution des corps , qui font 

 d'une cohéfion légère , par le moyen de l'eau , dans laquelle il fe trouve. 

 Dans cette claiTè , Je feu communiqué de dehors à l'eau , eft fîmple , 

 pur, & fans mélange. Mais il eft une féconde claffe de diffolvans oà 

 le feu efl concentré dans une matière végétale huileufe & inflammable , 

 que la fermentation a jointe à l'eau commune , à laquelle elle l'a unie fi 

 étroitement, qu'il n'y a que la flamme qui les puific féparer, & les difperfer 

 dans l'air , en les détruidmt. Les efprits de vin , de froment , & de 

 plufieurs autres végétaux font des diflôlvans de ce dernier ordre. L'eau 

 commune y efl: encore la bafe qui enveloppe cette matière phlogiftique , 

 laquelle étant mifc en mouvement par l'application du feu extérieur ] 

 pénétre, fépare & dilTout les corps , impénétrables aux diflôlvans de la 

 première clalTè , où le feu dans fa pureté , efl arrêté dans l'eau limple. 

 Quoique l'aftion de cette féconde clafle de menftrues fe borne aufli à 

 la diflolution des végétaux , d'où elle tire fon origine , elle eft néanmoins 

 toujours plus puiflànte que la première, puifqu'ellc attaque &. diflout 

 les corps huileux & réfincux , que les premiers diflôlvans n'ont pas la 

 force d'entamer. Au furplus , l'eau commune fournit également ici le vé- 

 . hicule à la matière du feu , avec cette différence , qu'elle eft intimement 

 unie à l'eau par la fermentation , pour produire ce qu'on appelle 

 communément efprits vineux , dont la partie la plus fubtile , purifiée par 

 la diftillation , & connue fous le nom d'alcohol , brûle & entretient I9 

 flamme la plus pure , jufqu'à ce que tout foit confommé j car lorfqu'oa 



