DES SCIENCES DE BERLIN. 391 



quelle étoit la ftrufture de ces parties , &c. Mais comme je ne veux 1 //m* 

 rien avancer que je n'aye vu 6c obl'ervé moi-même , je n'aurai befoin ^ '. ' ,. ' 

 de citer aucun des Auteurs que j'ai nommes plus haut , non plus que 

 les autres habiles Naturaliftes qui fe font dillingués depuis, comme Lijler, ' '' 

 Hooi , Trew , Gucttanl , Mo'clcr , & d'autres encore , qui méritent des 

 éloges , pour les belles recherches qu'ils ont faites, foit fur la firuélure 

 des plantes en général , ou fur quelques-unes de leurs parties en particulier. 

 Les femenccs , ou graines , que j'ai choifies pour faire mes expé- 

 riences , étoient parmi pluficurs autres , celle de melon , de citrouilles , de 

 concombres , de lupins , d'amandes , de noifettes , de pois , de haricots , 

 . de fèves , & fur-tout de groflés fèves de jardin. Il eft à remarquer , 

 que toutes ces graines font bien plus propres à être analyfées , lorfqu'elles 

 approchent du terme de leur maturité , que quand elles font gardées 

 quelque tems à l'air, & par conféqucnt trop deflcchées. On découvre 

 alors plus facilement leurs parties conftituantes 5 les enveloppes font les 

 premières qui fe prcfentent : ce font les peaux , ou membranes qui cou- 

 vrent le corps de la graine. L'extérieure eft la plus épailTe , elle fe dé- 

 tache quand la graine s'enfle , & commence à pourtèr le germe ; on 

 peut l'otcr encore fort facilement , lorfqu'on retire la graine de fa gouflè , 

 étant encore un peu verte ; quelquefois auffi je les ai rendues propres 

 à mes recherches , en les faifant tremper dans l'eau chaude. La fé- 

 conde , ou l'intérieure de ces enveloppes , eft une membrane formant 

 plufieurs plis , qui préfentent une tiflure de fibres très-fines , ou des 

 vaiiïèaux fccrétoires , par lefquels le corps de la graine eft filtré , & qui 

 s'endurcit dans la fuite. Et comme les graines en général , fi on en ex- 

 cepte celles du bled , fe divifent en deux panies égales , connues fous le 

 nom de lobes , on y rencontre encore une troifième peau extrêmement 

 fine & tranfparente , qui couvre féparément chaque lobe en entier , & 

 qui entre par conféquent dans l'interftice qui les unit : elle ne paroît 

 être autre chofe que le réfervoir des humeurs fil»rées par la membrane in- 

 térieure , & encore fluides , avant le terme de la maturité de la graine. On 

 ne doit pas négliger ici une petite ouverture qu'on rencontre toujours 

 dans ces enveloppes ; on la découvre au gros bout de la graine ; la petite 

 pointe de la racine féminale y répond , & reçoit la première, par cette 

 ouverture , l'humidité de la terre , qui la met bientôt en état de fe déplo- 

 yer & de pouflèr les racines de la plante future. On peut découvrir, fans 

 peine , cette petite ouverture , par une loupe qui groffit feulement tant 

 foit peu , même dans les graines d'un plus petit volume. 



La graine ainfi dépouillée de fes enveloppes , fait voir fon corps à dé- 

 couvert. On y dillingiic trois parties eJJcntieÛes , fçHifoir , les lobes , Ij ra- 

 tine féminale j & le germe j c'eft par elles que la végétation de toute plante 



