288 MÉMOIRES DE VACADEMIE ROYALE 



T^^^^ contraint de fe nourrir uniquement d'eau & de' pain ; ajoutons à cela 

 A n'n È i "" fimple broyement de l'ellomac & des inteftins dans le degré de 

 j clialeur naturelle ; il fe fépare premièrement de cette nourriture fimple 



un fuc laiteux connu fous le nom de chyie , lequel étant entré dans la malïè 

 des liqueurs , fe convertit en quelques heures de tems , par la circulation , 

 en un fang doué des mêmes qualités que je viens d'expofer , quoique la 

 paille , les grains , ou la farine de grain , ne fournilTènt autre chofe , par 

 leurs parties conftiruaiites , qu'un principe terreftre joint à une matière 

 graffe Ôi inflammable, délayés dans l'eau commune qui leurfert de véhicule. 

 Auffi ne rencontre-t-on pas dans la mafTè du fang des principes differens 

 de ceux que je viens d'indiquer ; & quoique le goût dépravé & corrompu 

 de l'homme ait pouflè jufqu'à l'extravagance la diverfîté' des mets dont 

 il fe nourrit, cela ne change pas la nature de ces principes , puifiu'ils font 

 tous tirés des animaux & des végétaux , les premiers ayant reçu leur 

 accroiifement ôc leur nourriture de ces derniers. Le fel commun qu'on 

 ajoute à la nourriture de l'homme , s'y montre aulfi dans l'analyfc qu'on 

 en fait ;, mais je ne prétends pas donner ici l'examen chimique du fang , 

 ce que plufîeurs habiles chimiiles de ce fiécle ont déjà exécuté avec fuccès. 

 Mon but à préfent eft uniquement de confidérer le fang dans fon état 

 naturel , & nouvellement tiré , pour obferver les divers changemens qu'il 

 éprouve quand on y mêle diftérentes drogues , communément comprifes 

 fous le nom de médicamens. 



Pour qu'on puillè bien comprendre les changemens ou les phénomènes, 

 il fera nécelïàire de confidérer ce que ce fluide , récemment tiré des veines , 

 ofFre à nos fens , & quelle altération il fubit de lui-même , avant d'être 

 altéré par le mélange de quelques corps étrangers. 



Nous remarquons tous les jours , que le fang reçu de la veine dans 

 quelque vailîèau plat de verre , ou de métal , tout homogène qu'il paroit 

 d'abord , & d'une rougeur uniforme , fe fépare bientôt en différentes ixihC- 

 tances aulïi-tôt qu'il commence à fe refroidir. La première chofe qui fe 

 fouftrait de la malTè rouge , paroît fous la forme d'eau commune , & 

 c'en eft en effet , puifqu'elle s'évapore tout de même que l'eau , excepté 

 qu'elle enlevé un peu de fel volatil , ce que l'odeur manifefte. Ce fel tire 

 vraifemblablement fon origine , de l'union étroite du fel commun avec la 

 partie huileufe & inflammable des alimens , exaltée & fubtilifée par la force 

 du mouvement circulaire du fang , & par la reaétion des artères fur ce 

 fluide , d'où refulte cette fubtilifation qui change ce fel en alcali volatil. 

 Une autre portion fluide & tranfparente qui fe fépare encore de la maflîè 

 rouge , paroit aufli fous la forme d'eau commune , excepté que fa couleur 

 tire auiîi un peu fur le jaune ; mais ce fluide étant expofé à un degré de 

 chaleur qui furpafiè le 40' du tlaermometre de M. de Réaumur , s'épaiffit 



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