SwAMMERDAM 



Histoire des 

 Insectes. 



56 COLLECTION 



quatre phalanges en comptant la pince , & ils font conflrults comme ceux-, 

 du fécond fcorpion dont j'ai parlé : toutes ces parties font couvertes d'un: 

 poil fin &C leur couleur efl la même que celle des fcorpions communs^ 

 d'Allemagne &C d'Italie ; les bras font très-longs , relativement au corps ,, 

 & l'animal exécute par leur moyen des mouvements finguliers , lorfqu'ib 

 marche & fe meut progreffivement comme le cancre terreftre : cet inleâe 

 fe trouve dans la pouffiere des coffres, des caffettes, des boîtes qui n'ont 

 pas été nettoyées depuis long-temps , & je crois qu'il fe nourrit des au- 

 tres infeftes qui fe multiplient dans la même pouffiere , & qu'il les faifit 

 avec fes pinces : j'ai trouvé de ces petits fcorpions dans de l'écarlate qui 

 étoit enfermée depuis long-temps ; je le décris d'après ce que j'ai obfervé. 

 fur un de ces infeûes defféché. 



HISTOIRE de CEfcargot ou du Limaçon à Opcrcuk. (a) 



DE tous les limaçons , on ne mange en Hollande que le limaçon dé- 

 nier nommé Al'u-Kruyk ; il fe mange cuit & affaifonné avec dufels 

 mais il n'y a guère que le foie qui ait de la faveur , les mufcles étant 

 très-coriaces. 



En Italie , en Allemagne & en France on mange le limaçon des vi- 

 gnes ou efcargot , fur-tout lorfqu'après une diète de quelques mois cet 

 animal fe trouve nettoyé de toutes fes immondices ; car alors il fe for- 

 me fur l'ouverture de fa coquille un couvercle ou opercule d'une fubf- 

 tance gypfeufe , lequel empêche qu'U n'y entre de la terre ou d'autres 

 ordures, ainfi l'animal y vit pendant plus de fept mois, depuis l'automne 

 jufqu'au printemps , fans aucun mouvement & fans aucune nourriture. 



Le fang des limaçons , leurs coquilles & les opercules de ces coquilles 

 font d'ufage en médecine : parmi ces opercules , le plus remarquable efV 

 VopercuU appelle blatm , c'eil-à-dire , l'opercule du murex , coquillage qui 

 donne la pourpre ; on le nomme blattu de Byzance , parce que nous le 

 tirons de Conftantinople , autrefois nommée Byzance , d'oii venoit la belle 

 pourpre ; (i) mais aujourd'hui l'on donne indifféremment ce nom à 

 plufieurs opercules de coquilles , entre lefquels cependant il y a tant & 

 de fi grandes différences qu'on en pourroit faire un traité complet, & qui 

 ne ferait point inutile. 



Je traiterai ici de l'efcargot feulement, j'en expliquerai la nature & la 

 propagation , & je prouverai par fa defcription anatomique que le cer- 

 veau &: la moelle épiniere de cet animal ont leurs mufcles , qu'il a des 

 yeux très-apparents & palpables , qu'il eft hermaphrodite, qu'il fe repro- 

 duit comme tous les autres animaux par le moyen d'im œuf, &. que par. 



(<j) Cochlea vinearum fivs opercularh. 



(h) On appelle encore cet opercule iinguls odoratus , parce qirtl a quelque reffem- 

 «lance avec l'ongle d'iut aniroal , & qu'il a de l'odeur lorfqu'ii eft frais. 



GjnféqueiïJr. 



