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paroît glandiileufe ; mais rhumcur calcaire & grife dont il eft plein, trou- «—i—— i— * 

 ble toujours l'eau : ce fac eft luilant & d'une matière plus tranfparente Swammirdam; 

 du côté des inteftins , de même qu'en quelques endroits de fa partie Histoirf — 

 moyenne , oii il ferable compoCé de glaire &: de grains qui paroiffent au Insictis. 

 travers : la i'ubftance a à-pcu-près le goût de la cendre. 



ARTICLE VII. 



Du foie , de la hik , de Pcfiomac , des intejlins & des vaiffeaux falivalres 



" de refcargoe. 



LE foie placé en grande partie au fond de la coquille, y forme avec 

 les inteftins la (piralc du corps a ( PI. IV. Fig. V.) ce qui fe volt 

 aufll à l'extérieur (PI. II. Fig. VII.) en k il eft divifé en plufieurs lobes 

 l"i>i> ( PI. IV. Fig. V.) félon la rencontre des inteftins qui embraffent 

 & fiUonnent fa furface : ce vifcere eft paifemé d'une multitude de vaif- 

 feaux grands &C petits ; il a aufli fes conduits cholédoques propres a 

 (PI. IV. Fig. VI.) qui fe déchargent immédiatement dans les inteftins ; 

 il ne s'eft point trouvé de véficule du fiel ; ce qui a lieu auflî dans les 

 chevaux , dans les pigeons , & dans quelques autres animaux qu'on fuppofe 

 très-mal à propos n'avoir point de bile ; je n'ai pas fenti d'amertume re- 

 marquable dans la bile de l'efcargot. 



La fubftance du foie paroit compofée de petits grains également dif- 

 tribués ; Malpighi (a) les a nommés des glandes , & fon opinion eft d'un 

 grand poids : la couleur de ce viiéere eftunbnm foncé, tirant un peu fur 

 le vert '; fa confiftance eft celle de la rate de l'homme ; il eft plein d'un 

 fuc , dont la couleur eft un vert jaunâtre : fa timique externe tire fur le 

 vert , principalement à la partie fupérieure contournée en fpirale , où 

 elle eft grenue & femée de points blanchâtres fort petits : ce foie a 

 très-peu de lobes intérieurement : cette partie de l'efcr .-got eft la meif- 

 leure à mnnger , & la plus facile à digérer ; prefque tous les mufcles de 

 cet animal Ibnt coriaces : les parties de la génération font aulîî aftTez bonnes 

 à manger. 



L'eftomac de l'efcargot c ( PI. IV. Fig. V.) eft fitué dans la cavité Ai 

 cou & du ventre de cet animal ; il a , comme l'eftomac de l'homme , trois 

 tuniques , mais bien plus minces & plus délicates ; il eft parfemé d'une 

 grande quantité de veines & d'artères , fa couleur eft celle de fes membra- 

 nes , blanche & traniparente ; mais quand il eft diftendu par Tair ou par 

 les aliments, il prend la teinte des matières colorées qu'il contient : lorf- 

 qu'il eft vuide il a des rides longitudinales produites par la contraftion- 

 de fes mufcles ; il diminue peu à peu de diamètre & forme ainfi le pv- 

 lore d. auquel font continus les inteftins grêles b t i ; le foie eft placé 

 en grande partie entre ces inteftins, qui après avoir fait deux ou'trois- 



(a) Traité du foie. 



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