ACADÉMIQUE. 147 



qnC je choifis pour cette expérience avoit une petite tache de pourri- ■— — » 

 tare ; je renfermai auffi dans le récipient un peu d'eau pour hâter la cor- Transactions 

 ^ruptien au cas qu'elle eût lieu ; mais je n'ai remarqué aucun change- Philosophiq. 

 nient dans la pomme depuis le trois Avril 1673. jour auquel je l'enter- Année ,6 7 1, 

 mai dans le récipient, (a) ^o 12 , 



Le fept Juin je renfermai dans un récipient deux bouquets de rofes, ar,x. I 

 l'un fufpendu au Commet du récipient, & l'autre ayant la queue plongée 

 dans un petit vaifTeau plein d'eau. Je mis dans le même récipient une 

 jauge de quatre pouces de long pour reconnoître s'il le feroit quelle 

 production d'air. Deux jours après je trouvai les rofes un peu fanées ; 

 l'eau s'étoit élevée , &C ne le trouvoit plus qu'à huit ou dix lignes du 

 fommet de la jauge. Depuis ce temps l'altération des fleurs a tou- 

 jours été moins leniible , de lorte qu'actuellement elles ne font pas en- 

 core beaucoup fanées , & l'eau efl à trois ou quatre lignes du fommet 

 de la jauge. Les rofes qui ont la queue dans l'eau fe font fanées aufîi 

 vite & autant que les autres ; je les garderai en cet état le plus long-temps 

 que je pourrai. D'autres rôles que j'avois enfermées en même temps, 

 mais avec de l'air , furent chancies en moins de huit jours. 



Une autre fois je renfermai un feul bouton de rôle dans un fort petit 

 récipient de verre , pour voir s'il conferveroit fon odeur. Au bout de 

 quinze jours il paroiiî'oit un peu moins frais , mais il n'étoit point du 

 tout fané, & l'ayant tiré du récipient je trouvai qu'il avoit toujours fa 

 bonne odeur; mais après cela il perdit en moins de deux heures & fa 

 couleur & fon odeur. Je dois ajouter auffi que l'es feuilles ne paroifîbient 

 point du tout humides dans le vuide , mais elles le parurent auffi- tôt 

 qu'elles furent expofées à l'air, ce qui fait voir que les parties des feuilles 

 a voient agi comme des refforts , ainfi que font les cponr ; es ; de forte 

 que venant à éprouver la preffion de l'air , elles exprimèrent l'humidité 

 qui s'étoit inlînuée dans leurs interllices pendant leur expanfion. 



Je renfermai de même quelques girofflées qui éprouvèrent fort peu 

 d'altération , elles paroiffoient feulement comme fi elles euffent été plon- 

 gées dans l'eau. 



Ayant enfermé dans le vuide' quelques fraifes elles me parurent moins 

 fraîches au bout de deux jours ; mais depuis ce temps je ne les vis plus 

 changer 6v je les tirai du vuide au bout de quinze jours. Elles avoient 

 conlcrvé leur odeur Si leur goût , mais elles avoient contracté de plus 

 un goût fort défagréable qui venoit du maftic que j'avois employé pour 

 lutter le récipient. 



Une autre fois j'enfermai quelques fraifes, mais au lieu de maflic j'em- 

 ployai une peau en la manière que j'ai expliquée ailleurs ; & alors je 

 n'y obiervai prefque aucun changement , elles conferverent leur goût, 

 feulement ce goût tendoit un peu à l'acide, & les fraifes avoient rendu 

 un peu d'eau. 



Le vingt-quatre Juin je renfermai vingt-cinq ou trente cerifes dans 

 un récipient qu'elles rempliffoient prefque en entier. Elles crevèrent toutes 



(<>) Ces Expérien ces furent imprimées «Paris en 1674. 



