ACADÉMIQUE. 403 



enfuite les mettre dans un vaiffeau de bois de chêne que l'on préfère aux a; 



autre-, parce que la fermentation fe fait mieux dans le chêne , puis ver- Act^e» di 

 fer defTus l'eau diitillée par la première opération ; on bouche bien le Cophnhaguï. 

 Vaiffeau , & pour fervir de levain on y jette une dilTolution du fel tiré . • - s 

 des cendres delà plante , faite par fon eau diitillée ; dans le même temps il » , ' ' 

 faut remuer le tout avec un bâton pour faire un mélange exa£t. Cela fait , 

 on laitTe le tout en digeftion pendant un jour & une nuit, mais pas Obier v. ij-j. 

 davantage , dans la crainte que la fermentation portée à un certain point 

 ne volatilile trop l'alkali que l'on veut extraire, & qu'ainfi l'on ne perde 

 une grande partie de ce que l'on cherche par cette opération. 



Quand la fermentation eft achevée, on diflille fuccefîîvement au baln- 

 mirie toute la matière r termentée , &C l'on met à part l'eau &c l'huile qui 

 p .lient dans le récipient; enfuite on prend le rendu de la diftillation , on 

 le remet dans le même vaiffeau de bois, on y ajoute une égale quantité 

 de plante fraîche hachée & écrafée, on y verfe par defftis toute l'eau 

 qui a paiTé dans le récipient , oi une diffolution du fel du premier pro- 

 cédé pour tenir lieu de levain ; on peut aulîî pour perfectionner la fer- 

 mentation y jetter du fuc de la même plante & les cendres dont on a 

 extrait le fel dans la première opération , ou celles qu'auroit donné l'in- 

 cinérjtion d'une certaine quantité de cette même plante fraîche. Pour 

 rendre le mélange aufii exaft qu'il convient, on le remue avec un bâton ; 

 enfuite , comme il feroit à craindre que l'alkali volatil ne s'échapât , on 

 ferme bien exactement le vaiffeau, & on le met dans un endroit con- 

 venable pour la fermentation , jufqu'à ce que l'on s'apperçoive que la ma- 

 tière fe précipite dans le fond du vaiffeau. Alors on peut être affuré que 

 les principes de la plante font défunis , & qu'il fera facile de lui enlever 

 fes parties fiilphureufés , falines &: mercurielles les plus fubtiles & les plus 

 volatiles : il faut d'abord mêler enfemble & la matière qui s'eft précipitée 

 au fond du vaiffeau, & le liquide qui fumage ; après quoi il faut livrer 

 fucceffivement le tout à la diftillation dans un grand alambic muni de fon 

 réfrigérant, avant foin de ménager le feu 5c de renouveller de temps en 

 temps l'eau du réfrigérant , car fans ces attentions les etprits poutroient 

 prendre une odeur empyreumatique ; on ceffe la diftillation dès que l'on 

 voit le phlegme s'élever , & on trouve dans le récipient l'efprit &c l'huile 

 qu'on (épare autant qu'il eft poffible , &l que l'on garde dans des bou- 

 teilles différentes ; cependant fi l'on veut concentrer l'efprit qu'on vient 

 d'extraire , on le remet dans l'alambic que l'on a bien nettové , on rem- 

 plit de glace le réfrigérant , & on donne un feu doux qui fait élever 

 l'efprit beaucoup plus déphlcgmé qu'auparavant. On répétera la rr.ê.ne 

 manœuvre phifieurs fois de luite en mettant toujours de la plante fraîche 

 dans la cucurbite , jufqu'à ce que l'efprit ne le it plus affoibli par aucune 

 portion de phlegme ; cette opération réufîira beaucoup mieux au bain- 

 marie qu'à feu nud , & l'on peut aulîi fe fervir avec avantage des vaif- 

 feaux de verre. Quoiqu'il en foit, quand on eft parvenu à bien concen- 

 trer cet efprit , il faut le renfermer dans des bouteilles de verre exacte- 

 ment bouchées , &i. l'on confervera le phlegme qui reftera dans la cu- 

 curbite pour l'ufage fuivant. 



Tom. yi, 4a Jcj.i, Etrang. E e e 



