DE L'ACADÉMIE DE STOCKHOLM. 363 



la Saint-Jean ; on feme alors une féconde fuis , & on recueille en au- 

 tomne. Dans l'Amérique feptentrionale le bled femé au printemps , 

 n'efl: mûr qu'en automne. 



Le mais réfilte à la gelée. On a vu en Albanie & ailleurs ce grain 

 gelé en terre jufqu'à deux fois & donner une très belle moiflon. 11 rc- 

 lifte aulli beaucoup plus longtemps à la fc(.herefle que touts nos grains 

 d'Europe , cV; lorfqu'il tombe beaucoup de pluie au temps de la récoke, 

 •il en foulfre peu. Sa peau dure le garantir. 



Ce font ordinairemenr les enfants depuis C)x jufqu'à quatorze ans 

 qui mettent le grain en terre fous la direction d'une perfonne plus âgée. 

 Ils fement ordinairement quatre ou cinq grains dans le même endroit , 

 à l'interfeclion des filions, 6V les recouvrent de deux ou trois travers 

 de doigt déterre : quelqiu s-uns en mettent jufqu'à cinq. Il y en a qui 

 placent touts les grains l'un fur l'aurre en un feul tas : d'autres plus 

 foigneux les placent à part. On en mer plufieurs enfemble , parce qu'on 

 n'eft pas certain qu'ils germeronr touts , & que les corneilles , les écu- 

 reuils, & autres animaux , n'en mangeront pas. Il vient ordinaire- 

 ment deux ou trois tiges au même angle. 



Quelques femaines après que les Sauvages ont femé le mais, ils 

 plantent des pois aux mêmes endroirs , afin que les tiges leur fervent 

 d'apui : ils fement aulïî des rournefols entre les pieds de mais. 



Pour empêcher les animaux de toucher au grain femé , on fait une 

 décoétion de racine d'ellébore blanc. Lorfqu'elle eft froide , on y met 

 tremper le mais depuis le foir jufqu'au matin. Enfuite on le met en 

 terre. Lorfqu'un animal en a mangé un ou deux grains , il eft ivre , il 

 tourne , il fe débat & épouvante touts les autres. Quant au grain 

 trempé de la forte , il n'en reçoit ni domage , ni propriété nui- 

 sible. 



Les cultivateurs foigneux choifilTent en automne les épis les plus 

 menus & les mieux nourris, & les confervent pour la femence. Lorf- 

 que le bled n'a pas été cueilli bien mûr ; lorfqu'on le mer tremper au 

 printemps , & qu'il furvient de longues pluies après la femaille,il 

 pourit dans la tetre. Les mêmes cultivateurs l'amoliilent avant de le 

 planter , parce qu'il levé quelques jours plutôt ; & ils l'enfoncent 

 jufqu'à cinq travers de doigt , afin de le garantir de la voracité des ani- 

 maux. Quelques-uns prétendent qu'on peut le planter fans inconvé- 

 nient à une plus grande profondeur. 



Lorfque le mais a l:x pouces de haut, on laboute entre les pieds, 

 afin de détruire les mauvaifes herbes ; & on remue la terre voifine des 

 tiges. Cette façon fe donne aux terres deux fois dans l'été , & c'eit 

 ordinairement avec une charue tirée par deux chevaux. Il y en a ce- 

 pendant qui emploient à ce ttavail une charue particulière tirée par 

 un feul cheval. On jette la terre du côté des tiges, & on aplanit I; 

 refte avec le hoiau. Au fécond labourage on obferve de la jeter du 

 côté opofé , & on travaille l'aurre côté avec le hoiau. 



Quelques-uns laifTent à peine deux pieds entre les tiges : alors on 

 ne peut pas labourer dajis Ms intervalles , Si on eft obligé d'employer 



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