3S<? MÉMOIRES ABRÉGÉS 



Mitodt orientale de battre le bled. 



XjORSQUE la moiffon eft abondante , les payfans Suédois emploient 

 plusieurs mois à battre le bled, & partagent avec les rats & les iouris 

 une richefle qui leur a coûté tant de fueurs. Cependant ils diferenc 

 d'autres ouvrages, &: laiiïent échaper le temps favorable qu'ils mé- 

 uoient à profit , s'ils n'étoient pas retenus à l'aire. 



On a en Turquie une métode de battre le bled qui peut être re- 

 gardée comme la plus anciene du monde , fuivant ce paflage de l'é- 

 criture , où il eft défendu de lier le mufle du beuf qui bat le grain. 

 Elle eft auffi la plus fimple , la moins difpendieufe que l'on puiiïe 

 imaginer, Se on en fait ufage dans toute l'Afie , dans la plus grande 

 partie de l'Afrique, & dans quelques endroits de l'Europe. 



L'inftrument eft une efpece de traîneau fait de deux pièces de bois 

 jointes enfemble, long de fept pieds, Se large de trente- deux pouces. 

 On garnit un tiers de la machine d'environ mille cailloux (V. PI. XI. 

 fie. i. & i.) :1e devant du traîneau fe relevé, afin qu'il puifTe mon- 

 ter fur les épis. Deux coups d'une efpece de repoufloir font chaque 

 trou. Le caillou étant placé par le plus gros bout , quelques coups de 

 maillet l'enfoncent. Plus le bois feche, plus les cailloux devienent fer- 

 mes. On atele au traîneau une couple de beufs ou de chevaux, qu'un 

 homme monté fur le traîneau conduit circulairement fur l'aire. ( Fig. j.) 

 Quand ces animaux veulent fienter , le conducteur tend une pelle. 



Un payfan Bulgare acoutumé à manier cette machine fut amené 

 en Suéde , & en fit ufage en préfence de plufieurs perfones. Vers 

 trois heures Se demie du foir , il étendit quatre charges de feigle fur 

 l'aire, Se commença de battre un quart-d'heure après, jufqu'à fis 

 heures Se demie. Tout n'étoit pas encore battu; mais la nuit aprochoit, 

 & on vouloit voir tout fon ptocédé pour enlever la paille & nétoye: 

 le grain. Ce dernier ouvrage étant bit , on mefura le feigle , Se on 

 en trouva deux tonnes. D'après cette expérience Se une autre fembla- 

 ble , on peut alïurer qu'avec deux beufs cet homme pouroit en cinq 

 heures Se demie , battre , retourner, Se mefurer quatre fortes charges 

 de feigle (a). Le même payfan battit , retourna , Se mefura en rrois 

 heures Se demie quatre tonnes , Se un quart d'orge. Cette métode 

 plus expéditive & moins pénible que la nôtre a encore l'avantage de 

 hacher, pour ainfi dire, la paille: elle la rend tendre Se fouple , &C 

 beaucoup plus propre à la nouriture du bétail. 



Deux comiiTaires nommés par l'académie pour examiner l'effet de 

 cette machine en ont rendu un compte très avantageux. On étendit 

 fur une aire unie, dure, Se ronde, cinq charges d'orge de trente 

 gerbes chacune. Deux chevaux tirèrent ce traîneau , fans beaucoup 

 fuer, quoiqu'il portât, outre le conducteur , une gtofie pierre. Après 



{a) Twcbets. 



