DE L'ACADÉMIE DE STOCKHOLM. 387 



trois heures & demie de travail, on vir que les épis croient vuides. 

 La paille fut donc ôtée, le grain nétoyé au vent, & on en eut lîx 

 tonnes Si demie. 



Si, dans les endroirs où l'on voudra faire ufage de cette machine , 

 on n'avoir point allez de cailloux, on peut y fubftituer des morceaux 

 d'acier ou de fer qui feronr même plus durables. Edouard Carltfon. 



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De la confcrvaîion des grains. 



n prend communément en Europe rrop peu de foin pour la con- 

 fervarion des grains Se des fruits. Les peuples que nous regardons 

 comme les plus ignoranrs Se les plus barbares, font plus fages que 

 nous à cet égard. En Pologne on conferve la pluparr des grains fous 

 terre , en Turquie de même , Se fur-tout en Barbarie où les Italiens 

 ont apris cette métode. 



Toutes les auttes efpeces de greniers qui font ouverts de touts côtes 

 qui ont des fenêtres , des portes , des efcaliers ne peuvent pas être à 

 l'abri des infectes & des vers, Se demandent des foins difpendieux. 

 Il feroit difficile de faire en Suéde des greniers fouterreins , parce 

 qu'on trouve promptement l'eau & beaucoup d'argile. Mais on peut 

 en élever en brique , qui rendront les mêmes fetvices Se mettront 

 les grains à l'abri du feu. 



Dans une longueur de cent trente-neuf pieds , fur foixante-dix de 

 largeur, Se quarante de hauteur, on peur taire quarante puics de onze 

 pieds neuf pouces quarrés dont chacun contiendra mille ronnes de 

 grain. Tour le bâtiment a une double enceinte, & eft partagé au mi- 

 lieu fuivant fa longueur par un paffage, de forte que tout autout des 

 deux bâtis qui renferment les puits il y a des efpeces de coridors. 

 On fair quarte puits fur la largeur , deux de chaque côré du coridor 

 miroyen. Le fond des puits eft en ralud allez rapide , Se a fon ouver- 

 tute, larg^ d'environ un pied , fur le coridor: c'eft par-là qu'on rire 

 le bled. On l'y verfe par une ouverture pratiquée dans la voùre qui 

 eft au haur de chaque puirs. Le bâtiment eft couroné par un comble 

 qui couvre ces ouverrures. Lorfqu'on remplit les puits, il faur en gar- 

 nir peu à peu les côtés avec de la paille , de peur que les murs ne 

 communiquenr au grain un mauvais goût. On aura foin de n'y laiftèt 

 aucun vuide , Se de fermer exactement l'ouvetture fupérieure ainfi que 

 l'inférieure avec une pierre raillée exprès , Se de la joindre exactement 

 avec de la chaux, du plâcre , ou rour aurre efpece de lut. 



11 n'eft pas douteux que le grain bien feché d'abord à l'étuve , ou 

 feulement au féchoir , ne fe conferve ainli plufieurs anées fans déchet. 

 L'expérience a prouvé auffi que fans avoir ce degré de fécherefte le 

 grain ne s'y moifir pas, Se qu'il y eft à l'abri des vers & des infec- 

 tes , pourvu qu'on n'y laiCTe aucun vuide Se qu'on ferme exactement 

 les ouvertures. 11 a des pays où l'on couvre le grain .de chaux pouc 



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