4 oo MÉMOIRES ABRÉGÉS 



Utilité du lilen de rené pour la nouriture du bétail. 



o 



n peut mettre en tas le liken de tene depuis la faint Michel , 

 jufqu'à la chute des neiges : il faut feulement obferver que lorfqu'il 

 eft un peu gelé , & humide par delfus , il eft plus facile de le féparer 

 de la tene Se du fable qui endomage les dents du bétail. 11 eft avan- 

 tageux de plus de ne point enlever cette terre qui produit tours les 

 ans la plante. 



Lorfque la neige comence à fondre, on peut continuer la récolte 

 de ce liken jufqu'à la fin de décembre. Il ne faut pas Paporter en au- 

 tomne tout à la fois dans la grange : il y moifiroit. On l'apotteta peu 

 à peu pendant l'hiver, en obfervant qu'il ne refte pas à couverr pen- 

 dant plus de huit jours. On metra la plante gelée dans une grande 

 cuve placée dans l'étable : on y joindra une cône d'herbes, en verfant 

 fur le tout de l'eau bouillante. Le lendemain on en fera des bottes 

 qu'on parfemera d'un peu de balle, & on en donera une par tête de 

 bétail avec un peu d'eau. Ce fera d'abord le matin ; mais lorfqu'on 

 verra que les beftiaux mangent bien le liken , on poura leur en doner 

 deux fois. Lorfqu'ils l'auront mangé rout entier, & feront venus à 

 l'eau qui eft au fond du vafe, il faut leur jetter un peu de paille 

 avec une livre de foin par tête. Cette nouriture convient aulfi aux 

 moutons Se même aux agneaux , fur-tout lorfqu'on y mêle un peu 

 de faumure. On peut employer le même moyen ou un peu de farine 

 pour acoutumer les beftiaux à cette nouritute qu'ils ne goûtent pas 

 d'abord. Lorfqu'ils y font habitués, ils la mangent volontiers, depuis 

 les plus vieux jufqu'aux veaux de dix femaines. Cette nouriture ne 

 leur convient plus au printemps : trop d'humide leur eft nuifible : 

 dans toute autre faifon , elle les engrailfe , rend meilleur le lait Se le 

 beurre, donne à la viande un goût de chair de rené, augmente le 

 fumier; cependant il faut ajouter un peu de foin pour les animaux 

 deftinés à la boucherie. 



La préparation de cette nouriture n'eft pas pénible. Lorfque la plante 

 eft dans la cuve , Se que l'étable eft un peu chaude , il ne faut que 

 jettet touts les jours fur le refte un {eau d'eau bouillante. Cette ma- 

 nière de nourir le bétail eft en ufage aux environs d'Abo depuis plu- 

 sieurs anées , Se une partie des nouveaux colons de la Norlande occi- 

 dentale l'ont employée au défaut de foins dans les hivers longs Se ri- 

 goureux, 



Nouriture économique des chevaux. 



u 



n cheval confome ordinairement trois mefures d'avoine par jour, 

 & fut tones & vingt-quatre kanes en deux cens quarante jours : ce qui 



faic , 



