DE L'ACADÉMIE DE STOCKHOLM. 405 



lorfque les tiges font flétries : dans tout autre temps les racines fé- 

 chent trop, Se perdent beaucoup de leur poids. 



Le feuillage de la réglifle , fec ou verd , eft un bon fourage pour les 

 vaches cjui font habituées à cette nouriture. Les cochons font avides de 

 la racine : il faut les éloigner foigneufement de la plantation. M. 

 Tricwald. 



Du berberis ou épine-vinctte. 



.L'aubier de cette plante bouilli dans le vin ou l'eau, fait un bon 

 gargarifme contre les maux de gorge Se des gencives : il afermit les 

 dents , Se en apaife la douleur. La déco&ion faite dans le vin purge 

 & diffipe la jaunilfe. Celle que l'on fait dans l'eau , calme les douleurs 

 des ulcères, fur-tout des feorbuciques : il faut y tremper des linges 

 Se les apliquer fur la partie malade. Les différentes préparations faites 

 avec les baies apaifent l'ardeur du fang, la foif & la chaleur dans la 

 fièvre , fortifient l'eftomac , font ceifer les douleurs & les naufées, 

 donnent de l'apétit, arrêtent le cours de ventre, tuent les vers. La 

 décoction du fruit, & celle des fleurs Se des feuilles poffedent à peu 

 près les mêmes vertus. Dans les endroits où cette plante abonde , ou 

 en recueille le fruit pour l'écrafer , & en tirer de l'eau-de-vie. {a) 



On peut employer utilement le fuc des fruits de l'épine-vinette i 

 la préparation du punch : il eft moins acide que le citron, S: n'efr, 

 pas moins agréable. On prendra une partie de fuc , deux de fucre , 

 trois de vin de France ou du Rhin , d'arak ou d'autre eau-de-vie, Se 

 fîx parties d'eau. (£) 



11 faut recueillir les baies en novembre , lorfqu'elles font bien mures, 

 Se encore pleines de fuc, un peu avant les grands froids. Quelques- 

 uns croient qu'il vaut mieux les cueillir après une ou deux gelées : il 

 faut confulter l'expérience à cet égard. Lorfqn'on en a exprimé le fuc, 

 il faut le laifler repofer , clarifier , & le mertre enfuite en des vaif- 

 feaux bien bouches : il fe conferve plufieurs anées dans une bonne 

 cave. ThéoJ. Ankarkrena.. 



(a) L'auteur de la maifon ruftique parle de I'arbrilleau que le peuple nomme pat 

 corruption la noble épine, & dont le véritable nom eft aubépin , aubépine, ou épine 

 blanche : c'eft une efpcce de mcfpilus ou néflier qu'il ne faut pas confondre avec 

 le berberis ou épine-vmette. ( c ) 



(b\ Ou eu fera une préparatiou plus ûmplc Se plus faine avec de l'eau & du 

 fucre, ( t ) 



