40É MÉMOIRES ABRÉGÉS 



Plantes qui douent un mauvais goût au lait & à la chair des 



animaux. 



JLe tlafpi à gonfles rondes, à feuilles oblongues dentées, liftes , (a) 

 donne à la chair, au lait, au beurre, un très mauvais goût, lorfque 

 les vaches ou les brebis en ont mangé. On ne connoît encote aucun 

 autre moyen de le faire cefler, qu'en menant les beftiaux dans un 

 autte pâturage. ^ / 



11 en eft: de même du ligufticum à feuilles nombreufes , à folioles 

 découpées fupérieutement (£),de l'euforbe ou titimale heliofeope ( c) 

 du fouchet à péduncules écailleux , à rieurs en grape (d) , de l'alliaire, 

 des aux, & de la plupart des plantes ombelliferes. 11 faut en éloigner 

 les beftiaux qui les mangent ptefque toutes avec avidité. Jeun Otto 

 Hadiram , & Sun. Cari. Bidke. 



Nouriture du coq de bruïere à queue fourchue. 



S'il étoit poffible de nourir, d'élever, de faire éclore dans nos 

 maifons un grand nombre de coqs de bruïere à queue fourchue ; cette 

 btanche de l'économie deviendroit très avantageufe , parce que la nouri- 

 ture de notre volaille qui ne fe fait qu'avec du bled, eft; beaucoup 

 plus difpendieufe que celle de cet autre oifeau. 



Les poules tuent les petits de ce coq de bruïere qu'on leur donne 

 à conduire ; mais lorsqu'elles en ont couvé les eufs , quelques-unes 

 conduifent ces petits étrangers comme les leurs même , Se ne s'aper- 

 çoivent pas de la fupofition : il y en a cependant qui les reconoif- 

 fent S: les tuent. Ces petits réufliflent difficilement avec une mère 

 étrangère, ils dépériftent promptemenr, & la plupart meurent avant 

 la moitié de leut ctue , quelque foin que l'on en prene. 11 faut peut- 

 être l'atribuer à ce que la chaleur de la gelinote eft plus grande que 

 celle de la poule. 



Les coqs de cette efpece que l'on parvient à élever, s'aprivoifent 

 facilement ; ils vont de compagnie avec les coqs & les poules : mais 

 quelque privés qu'ils puiflent être , ils s'envolent toujours aux bois ; 

 on ne les retient qu'en leur coupant l'aile , & fi on n'y fait pas atten- 

 tion , ils s'échapent en courant & fautant le plus vite qu'ils peuvent. 

 On les aptivoife allez facilement dans les grandes cages qui fervent 

 aux payfans pour aporter la volaille à. la ville. Lorfqu'on leur donne 

 à manger, il faut lier en botte la plante qu'on leur préfente, & la 

 fixer' en mettant fur une des extrémités une tuile ou un gafon : on a 



(a) Linn. fp. pi. i. fuec. Trsdlœk. (f) 

 (ù) Linn. fp. pi. i. fuec. Libftika. ( c) 

 ( c) Linn. fp. pi. 40. fuec. Terril, (r) 

 (d) Linn.fp. pi. 6. fuec. Tolta. (t) 



