DES SCIENCES DE BERLIN. 131 

 La loupe fait fouvent appcrcevoir cette différence dans les jeunes plantes t^- f 

 qui ont nouvellement pouiîc; ce qui donne à connoltre , d'un côté , que , J^^!' ^ ^. 

 dans la première efpèce , la nielle a fait tomber plus tard les parties extérieu- ^ ^ ^^ 

 res des fleurs , & de l'autre , qu'il faut que quelques-unes de ces parties aient ' ^^ * 

 été détruites plus lentement ici que dans la dernière efpèce. Quand on con- 

 Cdére un épi d'orge cnniellé , forti de fon tuyau , voici ce qui s'y prcfente à 

 obferver. Les enveloppes extérieures , ( involucra & glumœ , ) dont cha- 

 cune en particulier , dans le cours ordinaire de la nature , contient trois 

 fleurs différentes , & qui a coutume de réfulter de l'aliemblage de fîx feuil- 

 les terminées en pointes , font tellement détruites dans la plupart des épis 

 cnniellés, qu'à peine peut-on en découvrir quelques traces. Au contraire, 

 les calices , ou enveloppes intérieures , qui font proprement au nombre de 

 trois différentes , dont chacune enveloppe fes propres étamines & fes pif- 

 tilles , confervent encore pendant quelque tems , au moins en partie , leur 

 figure extérieure , & il en naît des épis , tantôt plus courts , tantôt plus 

 longs , quoique tout le refte y foit aâuellement mort. 



Les trois fleurs dans Icfquelles font contenues trois étamines & un double 

 ftile , fe trouvent dès leur premier développement , tellement détruites par 

 la nielle, qu'on ne peut plus diûinguer leur figure , leur grandeur, leur nom- 

 bre, &. la proportion de leurs parties. En effet, depuis que la pourriture les 

 a diffoutes , elles n'ont pu continuer à fe développer , mais depuis ce tems- 

 là elles ont été léduites en paquets informes d'une pouflière noire. Dans ces 

 circonftances , j'ai toujours trouvé , par rapport aux étamines & aux piC* 

 tilles des fleurs de bled que la nielle avoit aitaquées , que, dès le commen- 

 cement & avant tout le refle , elles avoient été entièrement anéanties. 

 Quand donc les épis , dont les fleurs ont été ainfi détruites par la nielle, ~ 

 fortent de leurs tuyaux & paroillènt en plein air, ils iont d'abord d'un gris 

 foncé , ou bien , les enveloppes qui ont été en partie confervées , leur donnent 

 une couleur de plomb; & tant qu'il y refle quelque humidité, ils paroiPient 

 contenir des grains bien pouilés, & d'une grofieur confidérable ; mais ces 

 apparences ne manquent jamais de s'évarouir ; ces grains fe deflëchent, 

 & peu-à-peu deviennent une pouffière noire comme du charbon , une eipèce 

 de iuye , où les reftes pulverifés de toutes les fleurs , qui font encore dans 

 une ou plufieurs enveloppes , fe réunifient , & forment au bout de quel- 

 ques jours un paquet informe , & d'une dureté confidérable. 



Il ne faut pas , au refle , s'étonner que les parties intérieures des fleurs 

 dans les efpèces des bleds, foient beaucoup plutôt détruites par la nielle que 

 leurs enveloppes, piiifqu'elles tirent immédiatement Ôi fort vite leur corrup- 

 tion de la moelle, au lieu que les enveloppes , qui ont des Hbres & des ca- 

 naux dont la force & la flexibilité font plus grande-;, peuvent réfifler bien plus 

 long-tems à unefemblable corruption, d'autant plus qu'elles tirent leur prin-> 



