( 180 ) 



carbonique mele de l'air apporte par Je grain , operent 

 la destruction de cet animal si redoute des cultivateurs 

 de certaines contrees. Trois mois de cloture dans un 

 vase , alors meme qu'il contient suffisamraent d'air pour 

 occuper la moitie de sa capacite, entraine pareille reus- 

 site. 



A la rigueur, Ton voit qu'un mois de sejour dans l'a- 

 c ide carbonique suffirait, si ce n'est pour empecher l'e- 

 closion d'une maniere complete, au moins pour s'opposer 

 a la reproduction. 



Ces faits sont de nouvelles donnees , propres a conGr- 

 mer s'il en etait besoin, l'efficacite des silos : leur tem- 

 perature moderee , leur cloture exacte sont incontesta- 

 blement des moyens de preservation ; mais personne 

 jusqu'ici que je sache, n'avait fait intervenir le temps 

 comme un element conservateur du grain contenu dans 

 un silo. 



Nous avions pense qu'il serait possible de trouver un 

 certain dcgre de chaleur capable de detruire les germes 

 animaux sans alterer celui du ble ; mais d'apres des 

 experiences faites en 1816, par une commission composee 

 en grande partie de membres de l'academie des sciences, 

 il a ete constate qu'il faut au moins 90° de temperature 

 pour tuer le charancon, tandis que, d'apres le travail que 

 j'ai fait en commun avec M. le docteur Edwards, 75° cen- 

 tigrades (60 Reaumur) suffisent pour detruire le germe 

 des cereales. On en conclura sans doute qu'il faut renon- 

 cer a ce procede pour le grain des semailles, si Ton ne 

 peut operer la dessiccation a de moindres temperatures: 

 deux modes se presentent : 1'un , du a M. Watebled .. 



