( CXLH ) 



enonces dans ce memoire et des conclusions que 1'auteui 

 en tire ont ete confestes ou comballus par M. Colin. 



L'autcur s'etant eleve conlrc l'opinion qui attrihue a 

 la Gelatine des proprietes alimentaires, M. Edwards s'esl 

 attache a demontrer que l'alimentation ne saurait etre 

 suffisante qu'en fournissant a chaque partie du corps les 

 principes qui la constituent, que lous ces principes doi- 

 venl etre convenablement represented dans le regime 

 alimentaire, et qu'il s'agit en consequence d'examiner, 

 non pas si Ton peut appeler nutrilif an aliment seul , 

 mais s'il faut donner ce nom a l'ensemble des aliments 

 qui composent tel ou tel regime. 



M. Gannal a bien voulu vous raconter lui-memc les 

 experiences qu'il a faites sur la qualite nutritive de la 

 Gelatine et qui l'ont conduit a appliquer 1c sulfate d'alu- 

 mine a la conservation des tissus animaux. Je regrelto 

 de ne pouvoir vous donner un abrege au moins succinct 

 d'une communication que vous avez paru ecouter avec 

 tant d'inleret. 



II est revenu quelques jours apres a Versailles pour 

 executer une operation d'embaumement sur laquellc 

 M. le docteur Le Roi vous a donn6 des details. M. Belin 

 vousa alors parle d'un embaumement fait il y a quelques 

 annees a l'hospice de notre ville, par MM. les docteurs 

 Peuard, Vitry, Navarre et autres. Ces messieurs se sont 

 bornes a injecter le cadavre avec de l'eau chargee de 

 chlorure de sodium, et ce procede a eu un plein succes. 



iy, — M. Belin a poursuivi et termini le cours de Toxi- 

 cologic qu'il avait commence avant le dernier compte- 

 rendu. II a continue a examiner lesmatieres veneneuses, 

 en suivant la methode qu'il s'etait d'abord imposee. 



De tous les poisons, ceux qui remplisscnt le role le plus 

 frequent et le plus redoulable sont , sans aucun doute , les 



