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apres oblige de quitter Versailles, ou il residait comnie 

 medecin de l'hdpital rnilitaire, et de suivre la nouvelle 

 destination que le ministre de la guerre venait de lui 

 donner. 



Quatre ans apres, M. le docleur Rambaud proposa de 

 faire un cours sur cette science, dont l'importance est 

 trop generalement sentie pour que renscignement n'en 

 fut pas vivemenl desire. 



L'Hygiene etant l'art de diriger les organes dans l'ac- 

 complissement de leurs fonctions, il s'agissait d'examiner 

 s6par6ment chaque appareil, et d'indiquer, apres les 

 causes qui tendent k en stispendre le jeu, les moyens 

 propres a les detourner ou a les combattre. C'est ce qu'a 

 fait votre eollegue, en consacranl chaque parlie de son 

 cours a une des parties qui constituent le sysfeme de 

 notre organisation. 



Cette science coniposant sa speciality des eraprunts 

 qu'elle fait a la plupart des autres et qu'elle applique aux 

 circonstances les plus ordinaires de la vie, est un large 

 cadre ou se rassemblent une foule de details aussi atta- 

 chants que varies. 



Dans 1'hygiene de l'appareil digestif par exemplc , 

 M. Rambaud, apres avoir assigne aux aliments un ordre 

 conforme a leurs proprietes respectives, en a successive- 

 ment parcouru les differentes classes. La gelatine que 

 Pa pin et ses successeurs ont retiree des os et qui a, com- 

 nie aliment, des qualites tres variables, lui a fourni l'oc- 

 casion de rappeler d'abord les experiences qui ont et6 

 faites sur des chiens par MM. les docteurs Edwards et 

 de Balzac et qui ont ete le sujet d'un memoire lu a l'Aca- 

 demie des Sciences, puis celles que M. Edwards a seul 

 effectuees. 



Un fait avail ete presente cpmnic douteux. II s'agissait 



