( CXXXVI ) 



sont transport's dans nos humeurs et que les effels ine- 

 dicamenteux sont le plus souvent produits. 



M. Belin vous a en outre entretenus : 



Des falsifications que 1'on fait subir a la farine et a la 

 f'cule, et de quelques moyens proposes pour constater 

 ces fraudes ; 



D'un nouveau proc'de de panification employe par un 

 boulanger anglais; 



Des procedes qu'il avait ele a meme d'observer en visi- 

 tant plusieurs manufactures de sirop de dexlrine; 



Des experiences de M. Roquetta , relatives a la Bella- 

 done ; 



Des observations de M. Rigbini d'Olleggio , relatives a 

 la refine du gayac et aux procedes a l'aide desquels on 

 peut en retirer la creosote ; 



D'un nouveau moyen indique par M. Beral pour ex- 

 traire le tannin de la noix de galle , et des experiences 

 auxquelles il s'est lui-meme livr'a ce sujet. II a propose 

 de modifier le proced' de M. Beral , en substituanl a la 

 maceration aqueuse la m'thode de deplacement ; 



Et des essais qu'il avait lui-meme tent's pour extraire 

 du sucre des cosses de pois; 



Plusieurs decouveites nouvellement faites el relatives 

 a cette brancbe de la chimie, vous ont el'communiquees 

 par M. Barresv/ill. 



1.° M. Dumas avait fait part a PAcademie des sciences 

 du resultat de ses experiences sur un acide qu'il venait 

 de decouvrir et qu'il nommait acide chloracetique. Cet 

 acide, sous l'influeiice des bases alcalines, se convertit 

 en acide carbonique et en chloroforme, et cette trans- 

 formation avail ete comparee par I'auteura celle qu'e- 

 prouve l'acide acetique qui se change dans les meroes 

 circonstantes en hydrogene protocarbone. 11 voyail dans 



