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 cide carbonique. Ne serait-ce pas aussi en partie a 1'acide 

 carbonique, developpG par la fermentation, qu'il faudrait 

 attribuer la formation du bleu, que Ton obtient des plan- 

 tes indigoferes en employant le proc6d6 des colonies? 



Quoi qu'il en soit, la couleur bleue, qui s'etait mani- 

 fested dans le gaz acide carbonique, disparut peu a peu 

 avec le temps, et au bout de dix a douze jours, elle pre- 

 sentait la teinte du carmin le plus fin. 



En agissant avec de l'oxigene sur l'infusion theiforme 

 du Polygonum, je n'ai point obtenu de coloration, pas 

 meme apres un contact d'un mois et plus. — L'on con- 

 coit cependant que si la temperature regnante facilitait 

 la formation de 1'acide carbonique , une coloration put 

 s'en suivre. 



Nous ferons d'ailleurs une meme remarque toucbant 

 l'oxigene et l'air atmospherique , c'est que toutes les fois 

 que les infusions du Polygonum out ete faites a environ 

 65° centigrades, l'oxigene y a determine en quelques 

 jours la formation de la matiere bleue. 



J'ai faitun examen severe de Taction de l'azote, et j'ai 

 reconnu, par des essais reiter^s et sans objection possi- 

 ble , qu'il ne colorait ni en bleu , ni en rouge , ni en vert 

 les infusions du Polygonum , pas meme celle qui avait 

 ele preparee avec de l'eau a 65°. — J'avais observe^ il 

 est vrai , une coloration en bleu dans un premier essai , 

 mais je n'ai pas tarde a reconnailre qu'il fallait l'attri- 

 buer a de 1'acide hypopbosphorique que le gaz avait me- 

 caniquement entraine. Depuis ce temps, j'ai constam- 

 ment lave l'azote a la potasse , je ne lui ai plus laisse en- 

 trainer une seule goutte de liquide , j'ai substitue comme 

 fermeture le mercure a l'eau bouillie, et jamais alors l'a- 

 zote n'a produit de coloration. 



II restait a eludier Taction de Tacide sulfurique et celle 



