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 l'infusion produite par l'eau bouillante , et du bleu dans 

 celle que Ton a pr^paree avec de l'eau a 65°. 



Quoique l'oxigene ni l'air ne produisent point a froid 

 de coloration en bleu dans une infusion prepared a la 

 temperature de 100°, cependant cette meme infusion 

 evaporee a l'air au moyen du feu, laisse precipiter de 

 l'lndigo a l'etat bleu. 



Si au contraire on porte a 1'ebullition dans l'eau, et 

 hors des atteintes de l'air , les feuilles fraiches du Poly- 

 gonum Tinclorium, l'infusion bleuira a froid au contact 

 de l'air, comme si elle eut ete preparee en versant sur 

 les feuilles de l'eau a 65°; il n'est done point indifferent 

 de verser de l'eau bouillante sur les feuilles dont il s'a- 

 git , ou de porter graduellement l'eau froide qui les re- 

 couvre , de la temperature ordinaire a celle de 100 °. 



Comment se fait-il que cette temperature rende la 

 matiere colorante moins sensible a Taction de l'air ou de 

 l'oxigene? — C'est ce qu'il n'est pas facile d'expliquer, 

 d'autant qu'en chauffant l'eau graduellement sur les 

 feuilles, jusqu'a 1'ebullition, Ton obtient un resultat 

 contraire. 



Je me suis done assure par ces nouveaux essais que 

 l'oxigene est indispensableraent necessaire a la produc- 

 tion de l'lndigo bleu, bien qu'il n'y suffise pas toujours; 



Que la presence d'un acide , par une affinite predispo- 

 saflte , favorise la formation de cette matiere colorante ; 



Qu'il en est de meme de l'eau de chaux , bien qu'elle 

 soit en cela moins energique que les acides; 



Que I'acide sulfurique , lorsqu'on a soigneusement 

 ecarte jusqu'aux moindres traces d'air, ne precipite de 

 ces infusions qu'un corps rouge-pourpre, qui est peut- 

 etre I'acide sulfo-purpurique de M. Dumas; 



Que I'acide carbonique lui-meme peut concourir a la 



