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rAiigleterre pour la ii'commander comnie une boisson tonique aussi 

 agreablc qu'efficace, qui convient egalemcnt et aiix inalades et aux 

 personnes bien portanlps. » 



Quelle iv^clame I et comment rexpliquer en presence de la tolerance 

 actuellc des lois ;iii^laiscs (|ui pcrmet de ^;ubstituel• en partie le sirop 

 de dextrine au malt, et I'acidc picrique au houblon ! 



MM. AIsopp oat (;[(■ uoblcment venges de rodicir f calomnie soule- 

 vee contic eux par le gloncux lemoignage de tous Ics chimistes et rae- 

 decins renomraes de IS\ngleterrc, proclamant lous, apres un examen 

 consciencieux, q\v cc qui fait rexcellence de leur biere, c'est precise- 

 ment le soin qu'il prcnnent d'en exclure toute autre substance queles 

 meilieurs malts, lo meiikur houblon. 



— L'honorable M. Everett, naguere ambassadeur des Etats-Unis 

 aupres de la cour d'Angleterre , aujourd'hui ministre des affaires 

 etrangeres de rAmorique, apprecie de la maniere suivante les tristes 

 eftets de I'usage immodere de I'eau-de-vie et des alcooliques dans les 

 Etats de rUnion. 



Pendant les dix annees qui viennent de secouler, I'esprit de vin : 

 1° a impose a la nation une depense directe de six cent millions de 

 dollars (trois milliards); 2° il lui a cause une depense indirecte de six 

 cent millions de dollars ; 3° il a detruit trois cent mille .vies ; 4° il a 

 envoye cent mille enfants aux maisons des pauvres ; 5" il a consigne 

 au moins cent cinquante milie personnes dans les prisons et les peni- 

 tenciers ; 6" il a fait, au moins, mille fous; 7" il a pousse a la per- 

 petration d'au moins quinze cents assassinats ; 8° il a determine au 

 moins deux mille suicides ; 9° il a incendie ou detruit par violence 

 pour dix millions de dollars, (cinquante millions de francs); 10" il a 

 fait deux cent mille veuves et un million d'orphelins. Lamentable 

 consequence des progr^s de I'art de la distillation et de la civilisation! 



— Les feuilles sont-elles necessaires k la croissance des plantes? 

 Cette question paraitra tr6s- extraordinaire, car tous les physiologistes 

 s'accordent a voir dans les feuilles des organes aussi essentiels k la 

 nutrition des plantes que I'estomac k la nutrition des aniraaux. Volci 

 cependant un exemple singulier d'une vegetation tres-active dans une 

 plante absolument privee de tige et de feuilles : nous I'empruntons au 

 Gardners -Chronicle. En novembre 1840, un ipomoea perit par le froid, 

 et depuis cette epoque il n'a produit ni boutons, ni bourgeons, ni 

 feuilles. Les racines cependant n'ont pas cesse de croitre en volume , 

 et il a fallu les depotter souvent quand elles ne pouvaient plus etre 

 contenues dans le pot ou elles avaient vegete. Au moment de I'acci- 

 dent, elles etaient tres-petitcs; actuellement elles forment un cylindre 



