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COSMOS. 



Ordre d" importance des elements du lait dans chaque espece. 



i° Ferame . 



2" Vache. 



3° Anesse 



Sucre. 

 Cas6um. 

 Beurre. 

 Sels. 



Caseum. 



Sucre. 



Beurre. 



Sels. 



h° Ch^vre 



5" Jument. , 



6° Chienne 



Cas6um. 

 Sucre. 

 Beurre. 

 Sels. 



Caseum. 

 Beurre. 



Sucre. 

 Sels. 



Cas6uai. 

 Beurre. 

 Sucre. 

 Sels. 



7° Brebis. , 



Classification comparative des laits, selon la valeur de Icurs Mements. 



1<> Selon la densite. Chienne , brebis , anesse, jument, ch&vre, vachQ, 

 femme. 



2° Selon le poids de Veau. Jument , anesse, femme, vache, ch6vre, brebis , 

 chienne. 



3° Selon le poids des parties solides. Chienne, brebis, chfevre, vache, fem- 

 me, anesse, jument. 



4" Selon le poids du, Sucre. Anesse, femme, brebis, vache, ch6vre, jument , 

 chienne. 



5° Selon le poids du casSum. Chienne, brebis , vache , ch^vre , femme , 

 anesse, jument. 



6" Selon le poids du beurre, Chienne, chfevre, brebis, vache , femme , ju- 

 ment, anesse. 



7" Selon le poids des sels. Chienne, brebis, vache, ch^vre, anesse , jument 

 femme. 



— Le travail pr6sent6 derni^rement k rAcad(5mie par M. Quet, sur les 

 apparences singuli^res de Tare ^lectrique dans le vide lorsqu'on se sert 

 de I'appareil de M. Ruhmkorfi" , a rappel6 h M. Despretz que des appa- 

 rences analogues avaient 6t6 aperQues par lui dans ses experiences sur 

 Tare lumineux du h un courant continu et se formant dans le vide. Voici 



