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d'erreur qui pouvait vicier la redaction des observations du soleil ; que 

 son memoire , en un mot , merile a tous egards de figurer dans le Re- 

 cueil des savants etrangers. Nous avons deja dit que ces conclusions 

 ont ele adoptees. 



— Nous completerons par quelques mots ce que nous avons dit du 

 four portatif de M. Carville. 



Qu'on se figure : 1° un four ordinaire dont le massif de maconnerie 

 est reduit a une simple paroi de 10 centimetres d'^paisseur, et place 

 concentriquement dans un autre four semblable, aussi a minces parois, 

 mais de dimensions plus grandes; 2" un dome avec etuve destinee a 

 favoriser le levage de la pate; une cheminee au-dessus du dome; au- 

 dessous du four, un foyer d'abord, puis une seconde 6tuve destinee a la 

 cuisson des aliments autres que le pain; enfin, autour de la cheminee, 

 une chaudiere destinee a fournir I'eau necessaire au petrissage; et ron 

 aura I'enserable de la construction nouvelle. Tout le systeme, mont^ sur 

 <juatre roues, ressemble assez a un tender de locomotive, dont I'avant 

 porte un caisson a combustible, et I'arriere un petrisseur m^canique. 



Les avantages du nouveau four seraient : 1° de pouvoir se transporter 

 d'un point h un autre, avec son approvisionnement d'eau et de char- 

 bon ; 2" d'operer, avec une depense tres-faible de combustible , la 

 cuisson du pain sans le contact des cendres et de la funr.ee, de four- 

 nir I'eau chaude pour le petrissage, la chaleur pour lever la pate petrie 

 et la cuisson des aliments autres que le pain. 



II n'y a dans la construction de M. Carville aucun principe nouveau ; 

 ce n'est pas comme dans I'excelient four a atre mobile de M. Rolland, 

 si facilement transformable en four de campagne. La depense de com- 

 bustible, 85 grammes de coke par kilogramme de pain, si petite aux 

 yeux de M. Dumas, est tres-grande si on la compare a I'economie 

 r^alisee par M. Rolland. N'importe ; sous le glorieux patronage de 

 I'illustre senateur, le four Carville , devant lequel les portes acad^- 

 miques se sont ouvertes a deux battants, remportera, nous le parions, un 

 prix Monthyon, trop legerement refuse au four a atre mobile si ing^- 

 nieux, au petrin mecanique si bienfaisant du brave M. Rolland. 



— La gangrfene qui survient a la suite d'une inflammation phlegmo- 

 neuse, tantot affecte le tissa cellulaire sous-cutane, tantot atleint les 

 organes plus profondement situes, les aponevroses, les muscles, et 

 surtout leurs tendons ; mais il est rare qu'elle limite ses effets a une 



