DES SCIENCES DE BERLIN. 57 



eftà 1000, ainfi cille poids trouvé .v = 152a 451. Donc, li le volume ■ 

 de la folution propofée eft compté être = iooo, il doit fe réduire par Tome 

 ï'évaporation à 451 , li on veut le changer en une folution complette. Il X y I I I. 

 faudra donc en faire évaporer 1000 — 451= 549 parties. On voit par là, A s N à E 

 que le volume diminue plus fortement que le poids. '762. 



§. 54. Si on acheté le fel au poids , & qu'il (bit fort humide , trouver 

 combien il y a d'humidité , 6i combien par conséquent on acheté moins de 

 fe) , que s'ilétoit bien fec. Notre table nous fournit encore la folution de 

 ce problême , & même en autant de manières différentes qu'elle contient 

 de nombres. Nous nous attacherons au cas oii 300 grains de fel fec don- 

 nent une folution dont le poids eft 1185 grains, le volume étant égal à 

 celui de 1000 grains d'eau douce. Prenez donc 300 grains de votre fel 

 humide, en y ve riant 885 grains d'eau douce, vous aurez une folution 

 dont le poids fera de 1 1 8 5 grains, Si dont le volume feroit égala celui 

 de 1000 grains d'eau douce, li le fel étoit bien fec; mais qui fera plus 

 grand, puifque l'humidité occupe plus d'efpace que le fel. Afin donc de 

 trouver la différence , prenez une petite phiole dont le col loit tort étroit , 

 &C la rempliffant également d'abord d'eau douce , enfuite de votre folu- 

 tion bien remuée , vous chercherez le poids de l'une & de l'autre. Vous 

 direz enfuite : comme le poids de l'eau douce eft à celui de la folution, 

 ainli eft 1000 à un quatrième nombre 1, lequel étant trouvé , vous verrez 

 de combien il eft plus petit que 1 185 , que vous auriez trouvé, fi votre 

 fel avoit été bien fec. Suppofons , par exemple , que vous n'ayez trouvé 

 que 1 1 80 ; cherchant donc ce nombre dans la colonne ç , vous trou- 

 verez à côté le nombre .r = 290 ; mais , comme votre folution en tout 

 pefoit 1 1 8 <f , vous direz : comme 1 1 80 eft à 1 1 8 5 , ainfi eft 290 à 29 1 } , 

 ce qui vous fera voir que tandis qu'on vous pèfe 300 grains de votre 

 fel humide , il ne s'y trouve réellement que 291 J grains de fel, & qu'il 

 y a 8 { grains d'humidité , qui s'évaporeront dès que vous vous mettrez 

 à lécher votre fel. Si donc on vouloit prendre la chofe à toute rigueur, 

 il eft clair que dans cet exemple il faudrait diminuer le prix du fel dans le 

 rapport de 300 à 291 { , ce qui feroit près de 3 pour cent; ou bien il 

 faudrait donner un furplus de poids dans le rapport de 291 ^ à 300. 11 

 y a des cas où l'humidité eft encore plus confidérable. 



III. Remarque. 



Sur les différentes manières cTeJlimer la bonté des faumures. 



§. 55. Quand on parle de la bonté des faumures, le difeours roule 

 Tome III. H 



