i8o MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 



— ■ ■= laines teintes ; celles des foies doivent fe faire différemment , foit par rap- 

 T o M e port aux couleurs , foit à l'égard de la proportion des ingrédiens. Voici de 

 XXIII. quelle manière il faut procéder. 



Année Par rapport aux couleurs, il faut diftinguer , dans l'épreuve des foies ; 

 ij6y, les couleurs de cramoifi des couleurs communes. 



L'épreuve des premières doit être faite premièrement, pour le rouge &C 

 le violet cramoifi, avec de l'alun , du poids de la foie ; & pour l'écarlate 

 cramoifi, avec du favon blanc , approchant auiïi le poids de la foie. Ces 

 ingrédiens ayant été jettes dans l'eau claire quand elle commencera à bouil- 

 lir, mettez-y enfuite l'échantillon de foie dont vous voudrez faire l'é- 

 preuve , & faites bouillir le tout environ un demi-quart d'heure. 



Si la teinture en eft fauffe , le bouillon de la loie rouge cramoifi fera 

 violet, pour marque qu'elle aura été teinte avec de l'orfeille ; & s'il eft 

 fort rouge , cela prouvera qu'elle l'a été avec le brefil. Pour l'écarlate cra- 

 moifi , s'il y a du rocou , le bouillon en deviendra comme la couleur d'au- 

 rore ; & s'il y a du brefd , il fera rouge. Enfin quant au violet cramoifi , s'il 

 y a du brefd ou de l'orfeille , le bouillon fera d'une couleur tirant fur le 

 rouge. Mais fi au contraire ces trois cramoifis font de bonne teinture , leur 

 bouillon aura très peu de changement. 



A l'égard des autres couleurs qui ne font point cramoifi, & que l'on ap- 

 pelle couleurs communes , pour cohnoître fi elles ont eu trop de noix de 

 galle, ce qui eft un défaut, il faut mettre la foie dans de l'eau claire &C 

 bouillante , avec du favon blanc ou de la cendre gravelée , environ du 

 poids de la foie; & après un bouillon , on en retirera la foie. 



Si cette foie a été furchargée de noix de galle , toute la couleur s'en per- 

 dra , & celle qui lui reftera , ne fera plus qu'une efpèce de couleur de 

 bois ou de feuille morte , qui fera la teinture de noix de galle. 



On peut faire encore cette épreuve d'une autre manière , en mettant la 

 foie dans l'eau bouillante , avec un peu plus que le quart d'une bouteille 

 de jus de citron ; après quoi on retirera la foie , on la lavera dans l'eau 

 froide, puis on la paffera dans la teinture noire; finon elle fe trouvera 

 d'une couleur de pain bis ou de triftamie. Mais il eft fi difficile , comme 

 j'ai déjà dit , de s'affurer parfaitement du degré d'acidité du jus de citron , 

 qu'il fera toujours plus certain de préférer la première épreuve à celle-ci. 



Les foies teintes en noir ne font pas comprifes dans ce que je viens de 

 dire; & pour connoître fi elles n'ont pas été trop engallées , ou chargées 

 de limaille de fer & de moulée de Taillandiers , qui font de mauvais in- 

 grédiens , l'épreuve s'en doit faire dans de l'eau fimple , avec deux fois au- 

 tant pefant de favon blanc que de foie ; & après un bouillon , fi l'on voit 

 qu'elle devienne rougeâtre , c'ell une marque qu'elle a été trop engallée , 

 eu furchargée de ces mauvajfes drogues ; fans quoi cette eau çonferveroit 

 fa couleur. Le 



