S6 ABREGE DES MEMO I RES 



twBuiiLMu^ggn dans ces veiicules s'eft durcie eii refine. Toutes ces veficules ccanc d'une 



_ couleur obfcure , n'avoient point encore etc diftinguees du refte du fruic. 



• En les dcchiranCj on en fbpare une petite lanne rcfiiieufe, ovale & bien 



jinnee ijii, tranlparente, telle a peu prcs quelef^ndarac, qui fe cirede la mems efpc-ce 



d'arbre. C'efl: cette granie abondance d'haile ou de refine dont les bayes 



de genievre font remplies , qui icur doiine ce goiit amer dont j'ai parlc. 



Ces obfervationb ni'ontfaic tenir deux cbeniins oppofcs dans les prepa- 

 rations que Ton fait du genii;vre. Tune pour avoir ("on extrait, &c I'autre 

 pour tircr Ion h.iile elFentieile : quanJ on veut faire I'extrait , il ne fauc 

 point piler le genievre , il fijffit de dilToudrt le lucque Ton veut expri- 

 mer, fans aller plus loin , auirement I'extrait feroit tiop acre; niais lorf- 

 que Ton vtut en avoir riniile elientieiie , il raut Taller cherclier jufques 

 dans les rcfisrvoirs les plus profonds , en ecrafant enticrement la graine. 



De la facon de titer les huiles elfeiuielles des Plantes oil elles fe trou- 

 vent en plus grande abondance, telle qu'on I'a expofce dans I'Hiftoire, 

 pairons a Textradion de cclles qui ne fe tirent que ires Jifficilenient ; telle 

 eft I'eftence de role. 



Cettc fleur a desvcficules Iiuileufes trcs (uperf cielles, &.' comnie elles'c- 

 chauffe fort ailcinent.elle eft lujettea perdre ion luile eifentielle laplusfub- 

 tile. II faut , pour en tirer I'eau odorante , choilir les roles bien epanouies, 

 les diltiller promptement au bain marie , en y joignanc trcs- peu d'eau. On 

 celfe la diftillation , lorlque ces fieurs font amorties, &■ out rorme un ga- 

 teau au fond du vailFeau. Pour ce qui eft de la place qu'occupe cette 

 luiile elTentielle dansla plante, on la dccouvre aifcment fur le calice de 

 ces fleurs & le long dela petite tige qui loutient le pcdicule Les vcficules 

 qu'on y diftingue ont une odeur plus forte , & font prei'que la bale de 

 rtiuile qu'on pent retirer des rofes: il eft mcme trcs difficile de retirer ici 

 de rhuile ellentielle de nosioles, acaufedu peu de c udeur qu'il y fair. 

 En Italie on en tire davantage, mais il fiut une granJe quantitc de rofes 

 pour avoir peu d'huile elTentiel'e, encore eft e'le tres-cpailie, & elle s'at- 

 taclie aux vailleaux , parce qu'elle fe fige des que la liqueur fe refroidic. 

 J'ai profite des dernicres annees de fcchereffe, pendant lefquelies la clia- 

 leur a cte alfez conftante pour obtenir unpen d'huilede ces fleurs , & en 

 feparer quelques gouttes. Voici de quelle facon je m'y (uis pris. A nie- 

 fure qu'on m'apportoit des rofes , Je les mettois dans un grand alambic , 

 avec beaucoup d'eau pour diftiller, je recevois I'eau dans des matras oii je 

 la lailFois refroidir, & en meme terns I'huiles'attachoit aiix parois duina-, 

 trasj&lailfoit I'eau couverte d'une efpece de pelliculeen forme de rcfeau. 

 Pour pouvoir recueillir cette eflence , je me fuis fervi d'un filtre foutenu 

 d'un linge fin , pour qu'il put rcfifter. L'eau palToit a travers le filtre , & 

 lailToitl'l-iuileefrentielle fur le papier. A chaque diftilUtion j'ai fait la mcme 

 cliofe, & l'eau qui couloit a travers le tlrre , me (ervoit a rediftiller de 

 iiouvelles rofes Aprcs quelques difti latioiis. employ ant ton jours les memes 

 vaiffeaux , & les mcmes eaux , j'ai ramalTe fur mon hltre de ces lames Iiui- 

 leufes figces , qu'il m'a fallu feparer de deflus le filtre par une operation 

 particulicre, qui fere en meme tems de redtification a cette efTence J'ai 

 mis le filtre par morceaux dans une cucurbite de verre avec de l'eau la 



