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»—^— ^^ tion le plusfpititueux dei'efTence qui y etoit renfermee dans les veficules. 



^ Je ne preiids done de ces vieux pieds que la nouvelle poulTe imniediate- 



C H Y M I I. ,nentavantla pleinefleur,& malgre cela I'huile eflentielle que j'eii ai re- 

 Annee lyzi, tire atoujours etc plus obfcure & d'une odeur plus forte. Le bois decetce 

 plante n'a point d'odeur , il n'y a que Tccorce fuperficielle qui en aitun 

 peu. Ce ne font point au refte les petales de ces fleurs qui contiennent 

 le principe odorant ; car lor(qu'on veut employer la fleur du romarin, 

 celle de lau^e, celle de la lavande , fi on les cpluchoit comme on f-ait 

 la violette &rcEillet, de maniere que les petales fulTent lepares eiitic- 

 rement de leurs calices , elles ne rendroient prefque plus d'odeur , & le 

 peu qui s'y en trouveroit feroit I'eftet de quelques velicules ouvertes par 

 le froiffement du calice , parce que fes canelures en font toutes par- 

 femces. En effet , fi Ton veut le donner la peine d'examiner avec la 

 loupe, oude confidcrer attentivement a la vue feule les calices de ces 

 fleurs , on trouvera qu'ils font femes le long de leur canelure de ces vefi- 

 cules nleines d'huile ellentielle. Je dirai la meme chofe du thym qui doit 

 etre pris vers le terns de la pleine fleur, parce qu'alors I'huile y efl plus 

 abondante & plus exaltce : on choifit feulement les jeunes poulles pour 

 les diftiUer (ur le clump , ou ([ Ton prend toute la plante, il faut la laider 



» fecher a Tombre jufqu'a ce qu'on en ait une certaine quantite : quand 



elle eft fcche , on la bat pour en faire tomber les fleurs avec les caplules 

 des graines & les feui.les, & en ftparer tout le bois qui n'a point d'o- 

 deunAprcs cette preparation , on diftile le thym pour en tirer I'huile effen- 

 tielle. 11 faut prendre a peu-prcs les memes precautions pour la diftilla- 

 tion de la lavande ; car dans le commencement la feuille de la nouvelle 

 poulfe a de I'odeur , parce qu'elle abonde en veficules huileules ; mais 

 lorfque la tiges'elcve , & que I'epi approche de fa pleine fleur , prefque 

 toute I'huile s'y trouve rafl^emblee ; I'cpi devient tout vifqueux par la quan- 

 tite de refine dont il regorge , audi pour lors n'emploie-t-on uniquement 

 que I'epi de la fleur, <1- on abandonne le refte de la plante comme inu- 

 tile. II en eft de meme du ftachas , fc de quelques autres. 



Je pafte ptefentement aux arbres dont les feuilles & les fleurs font 

 odorantes , quoique le bois ne le foit point. Pour en tirer I'huile eften- 

 tielle , il faut choifir les jeunes poufles , parce que les veficules qui con- 

 tiennent cette huile y font renfermces : on les dccouvre encore de meme 

 dans le nouveau bois fur lequel elles font repandues entre les deux ecorces, 

 & qui par confequent eft en ctat de fournir de I'elfence , ce qu'il ne fait 

 plus dans la fuite , lorfqu'il eft enticrement durci. C'eft ce que nous voyons 

 dans I'oranger, le laurier , le mirthe, le lentifque & la iabine. On re- 

 marque queens les bois odorans, I'endroit ou la refine femble s'ctre raf- 

 femblce, eft celui des ncEudsd'ou fortent les nouvelles branches, comme 

 on le dccouvre aifement dans les branches du fapin &: du genevrier. En- 

 fin , il y a des bois fi rchneux , que chacune des lames qui les compofent 

 eft coUce a I'autre par une couche de refine,comme on le voir dans le gayac, 

 dans le bois de calembac & le bois d'aloes ; ce dernier fur-tout en eft une 

 preuve fenfible, puifqu'on ne nous envoie que les fragmens refineux que 

 I'onadcpouilledesveines purement ligneufes , qui ne rendent aucune 

 odeut en briilant , & laiflent un charbon pareil a celui de tout autre bois 



