ijo ABR^GEDESMEMOIRES 



1°. Une cuve de pierre plus grande que la cluudicre,&placee a foil 



C H V M I E. ^^^^ ^ '^^^^ pieds de diftance. 



5'. Viiigt-lepc rerrinesveniiiTees, qui toutes enfemble tiennencun peu 

 Anncc 1715. p]^^ ^^g [^ cliaudiere. Ces terrines iont raiigces en trois lignes parallcles, 



neuf iur chaque ligne; la premiere rangee eft a trois ou quaere pieds de 



la chaudicre i5i de la cuve , les deux autres Iont enu'.elles a une petite 



diftance com me d'un pied. 



4'. Neut'manches ou chauffes d'un drap groffier appelle Cor Jelat ; ces 



manches, audi larges par le bas que par le haut, out environ deux pieds 



de longueur fur neuf pouces de largeur. 



5°. Quatre chaudrons de cuivre, qui reus enfemble tiennent autant 



que la chaudicre ; ils font a-peu-prcs cgaux, & d'environ cent pots cha- 



cuii ; ils font places fur des appuis de maconnerie cloigncs du touriieau. 

 6'. Un mouiin a meule verticale pour mettre le tartre crud en pou- 



dre. II y a encore quelques autres inftrumens de moindre coafcquence 



dont il lera fjic mention dans la fuite de ce Memoire. 

 L'on commence a travailler vers les deux a trois heures du matin, en 



faifant du feu fous la chaudicre que l'on a rempli la veille de deux 



tiers de I'eau qui a fervi aux cuites de tartre de ce meme jour,& d'un 

 tiers d'eau de Fontaine ;Iorfque I'eau commence a bouillir, on y jette 

 trente livres de tartre en poudre,&: un quart-d'heure aprcs on verfe 



avec un vaideau de terre la_ liqueur bouillante dans les neuf manches qui 

 font fufpendues a une perche placce horifontalement fur trois fourches 

 de bois de trois pieds Sc demi de haut. Les neuf premieres terrines qui 



fe trouvenc fous ces manches etant prefque pleines, on les retire, & on 

 place fuccedivement fous ces manches les autres terrines. 



Dans I'efpace de moins d'une demi-heure , & I'eau filtree ctant encore 

 fumante dans ces terrines , on voir des cryftaux fe former fur la fur- 

 face , il s'en forme aufli dans le meme tems contre les parois & aux fonds 

 des terrines. 



Pendant que les cryftaux fe forment ainfi , les ouvriers , fans perdre 

 de tems, verfent dans' la chaudicre I'eau qui a etc retiree des quatre 

 chaudrons oil s'eft achevc le jour precedent le cryftal de tartre ; & quand 

 elle commence a bouillir , on y jette trente livres de tartre ctud en 

 poudre, cependant l'on verfe par inclination I'eau des vingt-fept terri- 

 nes dans la cuve de pierre , ayanc eu foin avant de la verfer de re- 

 muer avec la main la furface de cette eau , afin d'en faire precipiter 

 fur le champ les ciyftaux au fond de la terrine •, aprcs que ces ter- 

 rines ont ete vuidees, on y voit les cryftaux attaches au fond & aux 

 cotes ; pour lots le tartre fe trouvant avoir bouilli un quart-d'heure , 

 on filtrecomme auparavant la liqueur bouillante dans les memes vingt- 

 fept terrines chargees des cryftaux preccdens; & pendant que cette liqueur 

 fe reftoidit, & qu'il fe forme de nouveaux cryftaux, on fait, fans per- 

 dre de tems, pafter I'eau de la cuve dans la chaudicre, en la verfant avec 

 un vaifteau de terre ; & lorfqu'elle commence a bouillir , on y jette la 

 meme quantite de tartre crud en poudre qu aux deux autres cuites. On 

 filtre enfuite dans les mcmes terrines dont on vient de vuider I'eau dans 



