xiv PREFACE. 



mife à l'abri du contad de l'air extérieur, fe change en une 

 fanie putride, tandis que celle qui eft expofée à ce conta£i; fe 

 defféche & acquiert la confiftance, la ténacité, l'odeur même 

 de la colle de poiffbn ; d'où il fuit, que M. Fringle ne s'eft pas 

 exprimé avec alTez de juftefle , en difant que la couenne devient 

 en peu de jours fuidc par défaillance. On apprécie ainfi l'état 

 d'un fel qui fe diffout, en attirant l'humidité de l'air; mais 

 ' c'eft la putréfaclion qui, dans ce cas, eft le véritable diffolvant 

 de la couenne. 5°. Que la théorie de la formation de la couenne, 

 donnée par M. Fringle, eft plus ingénieufe que folide; & ce 

 point de théorie médicale eft encore en efiet un de ceux qui 

 font le moins éclaircis. 4*. Que la couenne , contre l'opinion 

 de plufieurs grands Médecins , reconnoît des diffolvans , tels 

 que l'eau de chaux , le nitre , la liqueur de Saturne de M. 

 Goulardf le fucre, le miel, &c. mais parmi ces fubftances, 

 les unes ne peuvent être données intérieurement fans danger 

 dans les maladies inflammatoires , & les autres ne femblenc 

 pas promettre un degré d'efficacité proportionné à celui de 

 leur aâion hors du corps. Eft-il bien décidé d'ailleurs, que la 

 guérifon des maladies inflammatoires dépende de la diflblu- 

 tion de la matière couenneufe ? Cette matière exifte-t-elle même 

 dans les vaiffeaux du malade avec cette ténacité qu'elle 

 acquiert dans la palette? Rien de moins prouvé au contraire, 

 ni même de moins probable. On peut voir dans l'excellent 

 Ouvrage publié depuis peu par M. de la Mure, célèbre 

 Profefleur de ?vIontpellier, combien nos connoifTances font 

 bornées à cet égard. On ne peut donc malheureufement rien 

 conclure, pour la pratique, des expériences de M. Paul, & 

 il étoit trop fage pour en rien conclure lui-même ; mais les 

 faits qui en réfultent font des pierres d'attente que de nou- 

 veaux faits peuvent rendre utiles, & cette efpérance fuffit 

 à la gloire de M. Paul. 



Le Mémoire dans lequel il rend compte de ces expé- 

 riences , n'en contient qu'une feule fur le ;fel marin. Elle 

 prouve que ce fel devient en effet feptique à la dofe de 

 vingt grains & au-delTous fur deux gros de viande, félon la 

 découverte non moins importante que finguliere de M. Pringle; 

 mais M. Pa«/ combat, par des raifons trcs-plaufibles, l'indue- 



