MÉMOIRES 



VELA 

 SOCIÉTÉ ROYALE DES SCIENCES 



DE TURIN. 



HISTOIRE 

 DES TRAVAUX PARTICULIERS DE LA SOCIÉTÉ. 



Pa r m. Jea n - Fr a n ço is Ci g na. 



Sur leproblênie de Belllni , concernant la cicatricuk de L'œuf. 



Tome I/» 



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xJkVis le tems que nous faifîons des expériences fur des œufs expofés 

 au feu de lampe, avec une macliine que nous avions fait conRruiie fur 

 le modèle de celle qui eft décrite dans les Mémoires de l'Académie de HISTOIRE. 

 Berlin {a) ; nous confultions les principaux Auteurs qui ont écrit fur l'œuf 

 ou fur la fo/mation du poulet, pour y puifer des connoiffances propres à 

 diriger ou à éclairer nos travaux. Bellini ne fut point oublié, & parmi beau- 

 coup de très-belles chofes que nous trouvâmes fur cette matière, dans 

 fes écrits, nous fûmes fur-tout frappés de ce qu'il dit au fujet de la ci- 

 catricule de l'œuf; c'eft ce qu'on appelle communément le problème de 

 Bellini. Selon lui, lorfqu'on fait cuire un œuf dans l'eau, la cicatricule eft 

 arrachée de la furface du jaune pour être précipitée au centre ; mais ce 



M Fo/ei la CoHeâion Acadimi^ue , Paft, Eirang. , Tom. VIII, pag. i Si. 



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