iayo MéMOtREs de la SociiSté. royale des Science* 



"^ d'un peu d'alkali volatil femble favorifer le fentiment de ceux qui pre'retî- 



ToME III. dent que l'acide nîtreux, n'eft que l'acide vitriolique altéré par du phlogif- 



Âujv Éss tique & de l'alkali volatil, & que l'acide marin n'en diftère qu'en ce qu'il 



n6i-i76<. "^ contient pas l'alkali volatil ; (î cela étoit cependant, le fel ammoniac 



fluor combiné à l'alkali fixe devroit donner du véritable nitre , ce qui ne 



m'a pas réulll , non plus que d'en tirer d'une diftillation que j'ai faite du 



mélange de l'efprit de vin avec l'acide vitriolique faturé d'alk.ili fixe apiès 



douze heures de digeftion. M. Valkriu^ dit en avoir retiré par ce procédé; 



pour moi je n'ai obtenu qu'un tartre vitriolé en criftaux trèsdiftinds , qui 



differoit cependant de l'ordinaire , en ce qu'il n'avoit point du tout de 



faveur amère. J'ai remarqué à cette occafion que malgré que l'évapora- 



tion foit très-rapide , les cryftaux qui en réfultent font en grande quantité 



& très bien figurés , qu'il ne fe forme point de pellicules , & qu'ils fe crif- 



tallifent au fond de leur diflblution , comme le Savant M. Rouelle dit qu'il 



arrive dans l'évaporation infenfible , aux dilTolutions ordinaires de ces. 



fels à l'air libre. 



Quoique je me fuffe propofé de rendre compte dans ce Mémoire de VaBiort 

 de la chaux fur différentes fubjîances ^ les quejlions incidentes ne rrH ayant pas 

 permis d'être plus court , j'ai été dans Vobli^ation de me borner au foufre , ait 

 fel de Glaitber ù" au fel Ammoniac , me réfervant d'en donner la continuatiori 

 dans d'autres Mémoires. 



EXPÉRIENCES 



Pour chercher ks caufes des changemens qui arrivent aufirop violât, 

 par le mélange de différentes fubjlances , par le même, 



Pj'-e 153; JLi'Illuflre M, Neumann a donné un Mémoire dans le quatrième volume 

 des A'iifcellanea Berolinenjîa, fur le peu de confiance qu'on doit avoir aux 

 changemens de couleur qui arrivent au firop violât par le mélange de quel- 

 que (ubflance pour en déduire la nature. 



On fait que la couleur verte fert à caraâiérifer les fubftances alkalines , 

 que le rouge dénote la préfence d'un acide , & que les fels qui réfultent 

 de la combinaifon exafte de ces principes, & plus généralement que les 

 fels parfaitement neutres n'apportent aucune altération à la couleur bleue 

 des végétaux , ce font là des maximes généralement reçues ; quoique cepenr 

 dant ces axiomes ayent éré depuis fort long-tems adoptés, ce Savant a fait 

 voir qu'ils étoient fujets à un grand nombre d'exceptions , & qu'on ne 

 pouvoit être en droit de conclure de ces changemens que la fubftance 

 qu'on avoir employée fût acide ou alkdline ; ou enfin qu'elle fiJt neutre, 

 lorfqu'il ne furvenoit aucune altération à la couleur naturelle au firop. 

 Ce n'eft point une ampliation de ces exceptions que je me propofç, 



