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18. En efTayant l'aftion de l'eau de chaux fur la couenne & les autres _______ 



concrétions de la partie albumineufe du forum , j'ai reconnu qu'elle les ""^ 



convertilToit d'abord , comme l'efprit volatil de fel ammoniac préparé avec "^^"^ ^^^* 

 la chaux, en une efpèce de gelée tremblante, & qu'elle les difTolvoit eniuite ■^■v^é y;s 

 parfaitement. L'eau-forte verlée fur cette folution, les précipitoit tnfuite '7ii-i76i. 

 au fond du vaifleau fous leur première forme d'un coagidum blanc. 



Ip. Je défirois encore de trouver le fel eflentiel du fang dans la partie 

 aqueufe de la férodté. Je féparai donc cette partie aqueufe duferum d'avec 

 la partie albumineufe , tantôt par la voie de la congélation [ i ], tantôt 

 en les expofant au feu & coagulant par là cette dernière. Mais je ne pus 

 m'en procurer de cette façon qu'une petite quantité, ou bien elle étoit 

 fi épaifle & fi trouble , qu'elle n'étoit pas du tout propre au defTeih que 

 je me propofois. Voici donc l'expédient dont je m'avifai : j'avois vu dans 

 M. de Haen d'), que la férofité mêlée avec l'eau bouillante , la rend 

 laiteufe , & ne forme aucun coagulum, quelque long-tems que l'eau bouille; 

 je penfai donc que fi je parvenois à féparer de l'eau les parties albumi- 

 neufes dnferum qui y feroient ainfi difperfées, en faifant enfuite évaporer 

 l'eau d'une manière convenable, je viendrois à bout d'obtenir des criftaux 

 du fel eflentiel qui y eft contenu. Ayant donc mêlé du ferum dans une 

 grande quantité d'eau , & l'ayant rendue laiteufe par l'ébullitioii , je parvins . 

 il eft vrai , à rendre cette eau limpide en la filtrant auditôt , & à féparer la 

 partie aqueuledu/eriim d'avec la partie concrefcible , en (orte qu'il m'étoic 

 aifé de la concentrer fur le feu ; mais , quoique , par l'évaporation , elle 

 prît un goût extrêmement falé ^ cependant expofée au froid , elle ne 

 donna point de criftaux ; ce qui me fait conjeâturer que le fel eflentiel 

 n'eft pas criftallifable , ou du moins qu'il ne fe criftallife que très-diffici- 

 lement. Mais je traiterai peut-être un jour ce fujet. 



20. Il me refte à rapporter deux expériences , dont l'une regarde les 

 animaux qui font fuffoqués dans un lieu trop chaud , & l'autre , ceux qui 

 meurent de faim. Ces expériences ne font point étrangères aux matières 

 que j'ai traités , puifque des Ecrivains célèbres ont prétendu que la mort , 

 dans ces deux cas , eft l'effet de la putréfadion. 



21. Deux lapins mis dans une ctuve échauffée au 35^ degré du Ther- 

 momètre de Réaumur , y furent fuflbqués , après être tombé dans un 

 extrême abbatement, le premier en j heures, l'autre en 18. Je trouvai 

 les poumons enflammés; mais il n'y avoir aucune odeur putride, & le 

 fang ni la bile ne firent aucune eftervefcence avec les acides. Un chat 

 robufte mourut en 6 heures dans la même étuve , échauffée du 38''". au 

 .5.0'. degré du même Thermomètre. Un autre lapin , après avoir fupporté 

 2 heures le même degré de chaleur, en fut retiré vivant, & mourut peu 

 de tems après. Dans lun &; dans l'autre animal , je trouvai les poumons 

 enflammés; mais ni l'un ni l'autre n'exhala d'odeur puante, ni ne donna 

 aucun autre figne de putréfaftion. Je fuis donc porté à croire que les 



(f) L. c. /iJ^vj 86, S7. 



