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pleine d'une solution satur^e de sulfate de cuivre maintenue sans cesse, autant 

 qu'on le peut , a I'^tat de saturation. 



Chimie. — M. Charles Gerhardt, I'habilecolIaborateurdeM. Laurent, etcomme 

 lui , non pas novateur hardi, comme on semble le croire , mais reformateur intr6- 

 pide et eniinemment habile , vient de donner une nouvelle et eclatante confirma- 

 tion aux idees Iheoriques qu'il soutient depuis fort longtemps. La (heorie dua- 

 listique admet I'existence d'acides anhydres dans les sels formes par les acides 

 monobasiques de la serie organique. — Or, sices acides exislaientreellement, il 

 devrait etre possible de les isoler en leur enlevanl un equivalent d'eau : or, c'est 

 ce qu'ont essaye en vain les chimistes de toutes les ecoies; ils cnt echoue tou- 

 jours et ils devaient echouer, par^une raison bien simple : M. C. Gerhardt prouve 

 surabondamment par ses experiences et par ses calculs que ces acides anhydres, 

 tels que les dualistes les ont concus, ne peuvent pas exister. — Ces composes 

 impossibles , M. Gerhardt les remplace aujourd'hui par des composes reels , par 

 la decouverte inattendue de loute uno serie d'acides anhydres renfermant deux 

 fois les elements des acides monobasiques, moins de I'eau. Prenons pour exemple 

 de sa maniere d'operer I'acide benzo'ique : II a chauffe a ISO" un melange de 

 benzoate de sonde desseche et d'une quantite ^quivalenle de chlorure benzoVque; 

 la reaction donne naissance a une solution limpide dont on eleve encore la tem- 

 perature jusqu'a separation du chlorure de sodium. — Le residu , lave a I'eau 

 et au carbonate de soude, a laiss6 une matiere blanche cristallisant en beaux 

 prismes obliques, fusibles a 33", volalils, sans decomposition et parfaitement 

 neutres, qui sont I'acide benzo'ique anhydre cherche. Sa composition peut etre 

 representee par C'^H'^O'. L'eau bouiUante et les alcalis causliques hydratent 

 promptement cet acide en donnant deux equivalents d'acides hydrates. 



M. Gerhardt a obtenu de m^me I'acide acelique anhydre C'H''0^ en chauffant 

 du chlorure benzo'ique avec un exces d'acetale de potasse fondu : c'est un liquids 

 parfaitement incolore, tr^s-mobile, tres-r^fringent, et d'une odeurextr^mement 

 forte , rappelant celle des fleurs d'aubepine. Ces deux acides peuvent etre regar- 

 d's comme des groupes doubles d'un memo corps, et on pourrait les nommer 

 benzoate benzo'ique et acetate acetique. — II est impossible de les confondre 

 avec les acides anhydres correspondant aux acides bibasiques , dont ils se dis- 

 lingueut tres-nettement sous I'aclion des alcalo'ides. En remplacant le benzoate 

 alcalin par un cinnamate , un cuminate , un salycilate de meme base , M. Ger- 

 hardt a obtenu de nouveaux acides anhydres, mais cette fois a deux groupes, 

 et qu'on peut appeler cinnamate, cuminate , et salycilate benzo'iques. — Ce 

 sont des huiles sans odeur , plus pesantes que l'eau , insolubles dans ce 

 liquide , mais que l'eau bouiUante converlit rapidement en acide cinnamique et 

 acide benzo'ique , etc. Les nouveaux acides de M. Gerhardt sont, par rapport a 

 ieurs acides hydrates, ce que les ethers sont aux alcools correspondants. S'il est 

 vrai , comme on l' admet gen'ralement , qu'au point de vue moleculaire les al- 

 cools et les ethers repr'sentent une molecule d'eau dans laquelle un ou deux 

 atomes d'hydrogene sont remplaces par I'hydrogene carbone C^H." ou elhyle ; 

 Tacide acetique hydrate et son acide anhydre pourront et devront 6tre con- 

 sid'res comme une molecule d'eau dans laquelle un ou deux atomes d'hydro- 



