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al^ues, avec lesquelles les charas ont tant de ressemblance , a se propager au- 

 trement que par leurs graines. Un jeune botaniste, M. Ramey, qui a trouv6 

 recemment pres de Bordeaux le chara stelligera, jusqu'ici tres-rare , ajoule ses 

 observations a celles de M. Montagne. Le 22 novembre dernier, epoque a laquelle 

 les tiges du chara ^taient a peu pres mortes , les etoiles , au contraire , elaient 

 en pleine vegetation ; eiles etaient fixees a la vase au moyen de filaments qui 

 naissaient du noeud inferieur, et qui ne pouvaient etre que des racines; done, les 

 etoiles sont des organes reproducteurs. 



Quelle singuliere destinee, dit M. Montagne en terminant , que celle de cette 

 modeste familie qui a occupe la sagacite d'une quinzaine des plus habiles natu- 

 raiistes de I'Europe, sans qu'on ait pu tout dire encore. (C. R., XXXIV, p. 898.) 



CuiMiE. — Nos lecteurs n'ont pas oublie le beau Memoire de M. Gerhardt sur 

 les acides organiques anhydres, et principalement sur I'acide benzo'i'que anhydre, 

 I'acide acetique anhydre, et le chlorure acetique. II resultait de ses recherches 

 qu'il existe entre I'acide acetique hydrate et I'acide acetique anhydre le meme 

 rapport qu'entre I'alcool et I'ether, d'oii il concluait que les acides hydrates 

 monobasiques ne contiennent pas d'eau, comme le veut la theorie dualistique. 

 Pour completer la ressemblance entre I'^ther et les acides anhydres, il fallait 

 avant tout meltre en evidence I'existence et la composition des acides anhydres 

 a deuxgroupes differents. Si, en effet, chaque acide monobasique peut fonction- 

 ner comme, aicool, on doit parvenir a faire avec chacun d'eux des ethers composes. 

 Or, M. Gerhardt vient d'obtenir le benzoate acetique, ou I'acetate benzoique en 

 mettant le chlorure acetique en contact avec le benzoate de sonde desseche. La 

 reaction tres-vive s'accomplitsans qu'on ait besoin de chauffer. Le produit siru- 

 peux lav6 a I'eau et au carbonate de soude donne une huile plus pesante que 

 I'eau, neutre au papier, et d'une agreable odeur de vin d'Espagne. On purifie 

 aisement cette huile de I'eau et des malieres etrangeres en I'agitant avec de 

 I'ether exempt d'alcool, et chassant I'ether par, une douce chaleur. Ce produit a 

 donne a I'analyse -h phT -i ,1-. m 



C»H»0' = {C''H'0, CWO)0. 



L'eau bouillante le rend acide, mais pour que la decomposition soit complete, 

 il faut I'intervention des alcalis comme pour les ethers. Soumis a la distillation, il 

 se dedouble exactement vers ISO" en acide acetique anhydre et en acide ben- 

 zoique anhydre; il y a 6videmment double echange entre deux molecules. 



Le cuminate acetique ou acetate cuminique s'obtient comme I'anhydrite pre- 

 cedent. Recemment prepare, c'est aussi une huile odorante qui presente les 

 memos caracteres que le benzoate acetique ; abandonnee a I'etat humide dans un 

 flacon bouche, elle se rempiit de magnifiques lames d'acide cuminique, qui 

 finissent par I'epaissir au point de donner a la matiere I'aspect et la consistance 

 de I'huile d'olives fi'g^e. La formulede I'huile pure est ^^-'^ ^*- •"' 



C'«H'*0' = (C^H''0, C'»H«'0)0. 



Le cuminate benzoique ou benzoate cuminique , huile pesante semblable , a 

 pour formule 



C'^H'«0^ = (C'H"0, C'»H"0)0. 



