88 ABREGE DES MEMOIRES 



""^^^il s'agit a prefent de faire geler de I'eau autour de la boule oil eft 



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Pour cela on pofera la boule du thermometre dans un vafe de fer 

 j^nnce ijjo. blanc , cylindrique , done le diametre interieur excedera le fien de 

 peu *. Si la hauteur de ce vafe efl telle que fes bords s'elevent juf- 

 ''■ '■ ■ qu'au fil qui marque Tur le tuyau le tenne de la congdation , ce fera 

 le mieux : mais quand fes bords ne s'eleveroient que de quelques 

 degres au-deffus de la boule, le thermometre n'en fera pas moins 

 bon fenfiblement. Eiifin oa remplira ce vafe de I'eau qu'on doit 

 faire geler. 



On fait aflez comment fe fait la glace artificielle : les proc^dds 

 uficds journellenient font ceux meme dont on fe fer\'ira pour geler 

 I'eau qui environne la boule de notre thermometre. Le vafe ou elle 

 eft contenue doit etre mi; dans un autre vafe d'un plus grand dia- 

 metre , & au moins de meme hauteur. Le fer blanc eft encore une 

 matiere commode pour ces fortes de vafes. Le vuide qui refte entre 

 les p.irois des deux vafes , fera rempli de glace qui aura dte bien 

 piiee , & mel^e avec une bonne dofe , foit de falpetre , foit de fel 

 ammoniac , foit de fel marin. Une precaution encore accdlere la con- 

 gelation, c'eft de couvrir le delfus des vafes, I'air ext^rieur en eft 

 moins capable d'arreter I'effet qu'on veut produire. Les faifeurs de 

 liqueurs glacees fe contentent de mettre au-delTus des vafes quelques 

 ferviettes , quelques torchons. On fera encore mieux , ft fur le linge 

 etendu fur les bords du vale , on met une couche de glace pil^e 

 qu'on recouvrira de plufieurs torchons ou ferviettes. 



A mefure que I'eau qui entoure la boule du thermometre fe re- 

 froidit, la liqueur defcend dans le tube. Quand la furface de cette 

 eau eft gelee , la liqueur eft bien pres du plus bas terme oCi elle 

 defcendra. Lorfqu'on jugera qu'elle eft a peu pres audi bas qu'elle 

 peut aller , fi elle eft au-deftbus du terme marqu^ par la congelation 

 (*) Fig. 9. comme en B * , on fera entrer de I'efprit de vin peu ^ peu avec la 

 (*)Fig.io. petite mefure, ou avec le petit entonnoir*, & cela jufqu'a ce que 

 I'efprit de vin s'eleve dans le tube h. la hauteur du fil qui marque 

 (♦)Fig.9.CC le terme*. On fera enfuite attentif k obferver ft la liqueur ne con- 

 tinue pas a defcendre ; fi elle defcend encore, on ajoutera encore 

 ce qu'il faut de liqueur pour la faire monter au terme marqu^. 

 Lorfqu'elle y refte conftamment, on peutretirer la boule de la glace. 

 Mais pour n'avoir pas la peine de brifer la glace , & ne pas faire cou- 

 rir rifque au thermometre , il vaut mieux laifler fondre la glace , & 

 attendre qu'elle laifle fortir libremeni la boule , ou acc^lerer la fonte 

 de la glace en jettant defllis de I'eau chaude. 



Nous devons avertir qu'il arrive quelquefois , qu'apr^s avoir fait 

 entrer dans le tube la petite quantite d'efprit de vin qui fembloit 

 n^ceifaire pour Clever la liqueur jufqu'au fil , qu'apres avoir vu fa 

 furface de niveau avec le fil , elle vient , dans un quart d'heure ^ 

 I'exceder d'une ligne, ou de davantage. On croiroit que c'eft que 



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