DE L'ACADfiMIE ROYALE DES SCIENCES. 365 

 &es fermentations, qui fervent oii a purifier ou a exalter les fucs. ; 

 M. du Hamel qui a beaucoup obferve Cur cette matiere , a vu fou- 

 vent antra la fujet & la greffe un petit intervalle rempli d'ljjie fubf- 

 tance plus rare que la refta , &: approchante de la moelle. 



La vertu de la greffe pour perfedionner las fruits n'eft pas dou- 

 teufe , tous ceux dont nous faifons ufage nous viennent d'elle dans 

 I'etat ou ils font , & meme M. du Hamel affura qu'une branche 

 de fauvageon entee fur fa propre tiga, y gagne quelque chofe; (b) 

 I'efpeca de glanda, qui fe forme k I'endroit de la greffe, a un peu 

 rafftne las fucs. Cependant catte glanda ne fait pas tout , (a*) il 

 y a encore dans la branche ent^e , & fur-toat aux environs du 

 fruit, des filtres neceffaires (c) pour ache ver I'opdration de la glanda, 

 & qui font que la fruit tient toujours de fa premiere nature, (d) 

 11 en tient a tel point, qu'une orange, par example, greffee par fa 

 queue fur une efpece differente d'oranger, ne fera prafque que groflir, 

 & changera pen a I'egard da fes qualites naturalles , & cependant 

 il ne lui efl refte de tout ce qui pouvoit las lui confarvar, que fa 

 queue , qui n'a que deux ou trois doigts de longueur. C'efl-li I'ar- 

 tifice dont fe fervit un^habile jardinier d'Orleans , qui prefenta a 

 feu Monfeigneur, un oranger charge de cent fruits, la plupart d'el^ 

 paces difFerantes. 



Pour favoir fi la greffe fait naitre da nouvellas afpeces de fruits, 

 M. du Hamel a entrepris une fuite d'experiences qui d^couvriront 

 quelles gretfes opdreront cette multiplication , en cas qu'elles I'ope- 

 rent, c'eft-a-dire, quels fujets il faudra donner i certaines branches, 

 & quelles attentions il y faudra apporter. 



Mais en attendant, M. du Hamel foupconne qu'il y a une autre 

 maniere plus cachee , dont il fe fait dans les efpeces des fruits das 

 changamens, & plus confiderablas , & plus prompts. D'un ana & 

 d'une cavalle , d'un chien & d'une chienna d'una autre efpece , il 

 vient un animal qui n'ell ni de I'efpeca du para , ni de celle de la 

 mere, mais d'une troifieme moyenne entre les deux, & nouvelle, (*) 



BOTANIQUF. 



{b Greflee fur un autre fauvageon , quoique d'auffi mauvaife qualite , elle y 

 gagne encore davantage. 



(«*) En effet, fi elle changeoit totalement la feve, elle feroit un fruit entiere- 

 ment dift'erent. 



(f ) lis font defignes par des changemens de fubftance que M. de Tournefort 

 appelloit des parcnchimes & des placenta , on remarque principalement les gLindcs 

 ■V egctales a I'lnfertion des racines aux tiges , oil elles imitent tres-bien par ia 

 direftion bifarre de leurs tuyaux, leur plis & leuis replis , les glandes des ani- 

 . naux. Dans les plames naiffantes , ce n'eft que pour operer des fecretions que la 

 feve eft obligee de paffer de la radicale des femences dans les amandes avant 

 que d'etre portee a la plume, comme M. Grew I'a obferve. 



(d) Ceft au derangement de ces iiltres , occafionne par la rigueur des fai- 

 lons , qu'on peut attribuer I'amertume infupponable qu'ont lei p^ches en certai- 

 nes annees. 



( ' ) On trourera des details tres-curieux fur les produits du melange des ef- 

 reces de differens animaux , dans les Tom. VIII & IX , de i» Coll. AcadU 

 Part. Etrang, 



