EOTANIQUE. 



jinnct ijz8. 



553 A B R t G t DES Mfi MOIRES 



qui I'afFranchira toujouis de plus en plus a mefure qu'on la rdit^- 

 rera , fur-tout fi on I'applique fur des fujets qui aient une feve dou- 

 ce , & qui porta de beaux & gros fruits , rels que le coignaflier. 



Voil.^ en quoi condfle cette culture methodique que je me fuis 

 propofe d'examiner dans routes fes circonftances , non-feulement 

 parce qu'elle ni'a paru renfermer tous les points que les meilleurs 

 auteurs ont regarde comme la fource des changemens qui arrivent 

 aux fruits, mais encore parce que I'expdrience m'a fait connoitre 

 combien elle eft avantageufe dans cette occafion. Ainfi il ne faut 

 pas regarder comme une fimple hypothefe convenable <| mon fujet, 

 mais comme une pratique utile que j'ai etd bien-aife qui trouvk 

 ici fa place pour la mettre i couvert de I'oubli , dans lequel tom- 

 bent les meilleures chofes , lorfqu'on neglige de les decrire. 



Mais pour revenir ^ mon lujet, quelles font les circonftances les 

 plus eftentieiles k cette manoeuvre? Bien choifir la femence, lui pro- 

 curer un prompt accroiflement par une bonne culture ; placer cha- 

 que arbre dans la terre qui lui eft propre, & enfin les perfeflionner 

 par la grefFe. 



Mais je ne vois rien en tout ceci qui foit capable de changer les 

 efpeces, puifqu'on ne choifit le p6p'm d'un beau & bon fruit que 

 dans I'efperance qu'il heritera des bonnes qualites de I'arbre qui I'a 

 produit, & parce que I'experience a fait connoitre que VAmadottc 

 &. le Bfidcrl qui ont ete trouvds dans les forets , ne font pas des 

 fruits comparables a la marqitifc & a la paflorale , qui ont pris leur 

 origine dans nos pdpinieres. 



Que peut-on done efp^rer de plus des labours & du choix d'une 

 bonne terre que plus ou moins de grofTeur, de couleur, de faveur ; 

 varietes qui routes donnent un merite eftentiel a un fruit; mais 

 qui font fouvent accidentelles dans la meme efpece , puifqu'un Bori' 

 Chretien plants au nord , au midi, dans une terre humide ou dans 

 une terre feche , continuera toujours d'etre un Bon-chretien , quoi- 

 que fuivant fes difFerentes fituations il ait ou la peau verte & ^paifte, 

 ou la chair fpongieufe & fans gout, ou une peau jaune, mince, 

 avec une chair fucree , caftante & agr^able ? 



II ne refte done que la greffe i examiner , & c'eft ce qu'on vient 

 de faire dans I'hiftoire. 



La caufe du fiicces qu'ont eu quelques fleurifles dans leurs fe- 

 mences, n'eft-elle pas une fuite ou mdange des pouftieres , puifque 

 rien ne facilite plus ces varietes accidentelles que le foin particulier 

 que prennent certains curieux de meler leurs difFerentes efpeces de 

 culipes, d'oreilles d'ours & d'osillets ? Lcur intention, a la vdrit^, 

 eft de contenter la vue : mais ils fe procurent, fans le favoir, un 

 avantage qu'ils ont fouvent attribu^ a difFerentes jnfufions dans lef- 

 quelles ils mettoient tremper leurs graines , a quelques couleurs 

 qu'ils meloient dans la terre de leur jardin , a des objets de difFd- 

 reates couleurs qu'ils prefeatoieac a leurs plantes , ou eofin ^ une 



faveur 



