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excrements des animanx, est le point de depart de toute culture 

 ordinaire et normale. Nous serions meme tent^ die idire, avec le 

 president du cornice agricole de Quimper, M. Briot, dont nous ad- 

 mironsla franchise bretonne : « En general, j'ai tres-peu d'estime 

 pour les eugrais artiBciels, et je donnerai toujours aux cultivateurs 

 qui voudront bien m'ecouter, le conseiL de faire le plus possible 

 d'engrais d'etable, pares qu'en somme il est to-njours le ineilleur 

 nourrisseur de la terre et des belies reeoltes. " Mais I'achat pr6a- 

 lable des bestiaux qui doivent le protluire, rapprravisionneraent an- 

 ticipe de fourrages pour la nourriture de ces bestiaux ; la construc- 

 tion dispendieuse de vastes batiments pour le logement des bestiaux 

 et remmagasineinent des fourrages; les pertes imeTilables causees 

 par les epizootics ; I'adoption forcee d'un assolement peu lucratif; le 

 prix de main-d'oeuvre pour sortir de I'etable, entaisser, charger,, 

 etendre et enfouir une masse contenant 80 pour cent d'eau; le re- 

 tour dans les terrains eiasemences des germes d'ane mtiltitude de 

 mauvaises herbes ; une production lente et liiinitee, qui force a at- 

 tendre quand il faudrait agir, qui enipeche si souvent d'ensemencer 

 en temps utile ou dans la saison convenable, etc., etc.; voila, certes, 

 des inconvenients irrecusables et tres-graves, qui contre-balancent 

 les avantages des fumiers de fermes, qui les rendent era reality tres- 

 chers. 



lis sont d'ailleurs insuffisants, et insuffisnnls dans une propor- 

 tion enorme. 



Nous n'avons pas a prouver cette insuffisance, personne ne la 

 conteste et ne pent la contester en presence des importations si 

 considerables de guanos naturels , et des innombrables ateliers 

 exclusivement consacres a la fabrication d'engrais artificiels. Sans, 

 ces produits de I'art et de I'industrie, ragriculture r^sterait fatale- 

 ment stationnaire , le progres serait rigoureusement inipossible , la 

 production ne repoivdrait jamais aux besoins sans cesse croissants, 

 de la consojnmation. Pour que des Etats a civilisation avanc^e, 

 I'Angieterre, la France, rAllemagrve, entrent dans une ere de bien- 

 etre et de prosperite , il faudrait que chaque beet-are de terre cul- 

 tivee piit nourrir au moins quatre grosses tetes de betail ; or, chaque 

 hectare ne nourrirait qu'une grosse tete et demie , si pour fertiliser 

 le sol et reparer ses pertes on se bornait a Femploi des fumiers natu- 

 rels. Nous dirons done encore avec i\L Briot : « Puisq'je les engrais 

 ordinan-es ne suffisent pas, puisque les cultivateurs sont forces de se 

 procurer a tout prix des engrais pris hors de leurs fermes , tachons 

 de leur faire connaitre ceux de ces engrais qui ne donneront pas de 



