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— M. Johnson a public, dans la sixieme livraison du Bulletin de 

 la Societd d'accliniatation, d'exeellentes observations pratiques 

 sur les animaux de basse-cour. Nous nous contenterons de repro- 

 duire les noms et qualit^s essentielles des especes indiquees par lui 

 com me offraiit les plus grands avantages au point de vue de I'eco- 

 nomie doraestique et de I'agrement. 



Le lapin, dit b^lier fran9a}s, produit souvent, beaucoup a la fois, 

 et a peu de frais ; son poids attaint cinq a six kilogrammes, le 

 double du poids du lapin ordinaire, quoiqu'il se contente de la 

 ineme nourriture et en meme quantite; sa chair ferme, blanche, 

 d'un bon gout, tendre, est faite a trois mois. 



Le lapin, dit de Siberie, au pelage blanc de lait, aux yeux vifs 

 et rouges de feu, aux oreilles, au museau, a la queue, aux pieds 

 d'un beaunoir, est un fort joli animal, tres-propre a peupler un 

 pare, ou il fera un gibiar preferable au lapin de garenne. 



Le pigeon, dit romain, fournit six fois par an deux pigeonneaux, 

 forts, charnus, suflRsamment fails a un mois; il est tres-sedentaire 

 et bien preferable au bizet. 



Le canard normand est d'un bon rapport, multiplie beaucoup, 

 CGute peu, et atteint promptement un grand developpement ; les 

 males et les femelles tachet^s de plumes blanches ou huppes, pro- 

 duisent moins. 



L'oie grise de Toulouse est tres-apte a I'engrais, elle atteint fa- 

 cilement un poids de dix kilogrammes, avec moins de frais de 

 nourriture et en moins de temps que les oies ordinaires. 



Les dindons, dont la plume est blanche, sont plus impression- 

 Eables aux variations de temperature ; leur chair est moins fine et 

 moins ferme ; ils profitent moins a nourriture egale que les dindons 

 au plumage noir. 



La poule dite de Crevecoeur n'est feconde que deux ans, mani- 

 feste rarement le desir de couver, niais pond beaucoup d'oeufs tres- 

 gros; elle atteint facilement par une nourriture ordinaire, dans la 

 basse-cour, le poids de quatre kilogrammes; sa. chair est delicate, 

 sa peau blanche, fine; c'est un manger succulent; il suffit de 

 soixante-dix jours pour la transformer en poularde. 



La poule du Gauge pond beaucoup, couve bien jusqu'a I'age de 

 deuK. ans ; il faut alorjs rempaler, Cette variety donne de tres- 

 beaux chapons dont le corps atteint de quatre-vingts a quatre- 

 vingt-dix centimetres. 



La poule de combats pond beaucoup ; elle est la perfection 

 des couveuses, des meres soigneuses et devouees; elle n'aban- 



