802 COSMOS. 



donne ses poulets que lorsqu'ils ont pris tout leur developpement. 

 La poule tie Cochinchine est l'(5conde, sedentaire , assidue a 

 pondre et a couver; elle gratte a peine la surface du sol, et ne fait 

 aucun degat dans les jardins. Ses ceiifs sont si abondants ct d'un 

 gout tellement fin, qu'il est impossible de leur comparer aucuns 

 autres ocufs, pas meme ceux des faisans. Elle prend facilement la 

 graisse, et arrive promptement a I'etat de poularde; niais sa chair, 

 recouverte d'une peau jaune, n'est pas tres-marchande. 



— M. Bourgeois, ancien directeur de la bergerie de Ram- 

 bouillet, rend compte d'essais d'acclimatation de la belle chevre 

 d' Angora, et de la chevre a duvet, faits de 1800 a 1810; et de 

 belles experiences de croisement des chevres d'Angora et des 

 chevres a duvet comniencees a Versailles, par M. Polonceau. Le 

 troupeau de cet habile ingenieur se composait, en 1825, de vingt- 

 cinq metis Cachemire-Angora donnant, en moyenne, plus de quatre 

 cents grammes de duvet mele de tres-peu de jarre. Le duvet, trois 

 fois plus long que celui de Cachemire, pouvait etre traite comme 

 les laines longues, c'est-a-dire travaill^ au peigne, et fil^ en fils 

 plus longs et plus unis que ceux que donne le duvet de I'lnde. On 

 ne sait ce qu'est devenu le troupeau de M. Polonceau, mais il est 

 grandement a desirer que ses experiences soient reprises sous les 

 auspices et sous Timpulsion de la SociettJ d'acclimatation, comme 

 I'a deja propose M. Sacc. 



— Un garde-chasse etait parvenu par le procedd suivant a multi- 

 plier les compagnies de perdrix a I'etat sauvage. Aide de son chien 

 d' arret, vers la fin de juin, il d^couvrait la perdrix sur son nid, la 

 chasaait avec precaution, comptait le nombre de ses ocufs, revenait 

 prendre sous une poule, qui les couvait d^ja depuis quelque temps, 

 un nombre d'cEufs egal a celui compte dans le nid, et tout prets a 

 eclore; puis, retournant pres de la perdrix qu'il chassait de nou- 

 veau doucement, il substituait aux ocufs du nid les ceufs pris sous 

 la poule. Le lendemain, ou le surlendemain, d trouvait la perdrix 

 couvrant de ses ailes ses petits nouvellement sortis de la coquille. 

 Quelques jours apres, il adjoignait aux petits eclos sous la perdrix 

 un certain nombre de perdreaux eclos sous la poule. II obtenait ainsi 

 des compagnies de trente a quarante perdreaux plus forts, plus 

 vigoureux, a I'epoque de la chasse, que ceux eleves par les poules 

 a r^tat de domesticity. M. le docteur Blondeau, qui d^crit cette 

 methode, croit, avec raison, que si elle reussissait completement, 

 elle serait un heureux perfectionnement ou complement de la me- 

 thode de M. I'abbe Allary, publico dans le Cosmos. 



