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prendre pour entrer en Ebullition, la vapeur ne pr^sente jamais que 

 la temperature quelle aurait si elle se degageait de I'eau pure : en 

 d'autres termes, elle prdsente la temperature a laquelle la tension de 

 cette vapeur, a saturation dans le vide, fait equilibre a la pression 

 sous laquelle I'ebullition a lieu. On ne conceit pas clairement com- 

 ment la vapeur, au moment ou elle se degage du liquide, peut pre- 

 senter une temperature beaucoup inferieure a celle des dernieres 

 couches liquides quelle vient de traverser. 



M. Regnault a fait quelques experiences pour tacher de recon- 

 naitre si le fait constat^par Rudberg decoule d'une ioi g^ndrale, 

 comme celle qu'il a enoncee, ou s'ii doit etre attribuE simplement 

 aux circonstances dans lesquelles I'experience est faite.Il importait 

 de constater d'abord si ce fait se presentait encore avec la memo 

 Constance , lorsqu'on fait bouillir les dissolutions salines sous des 

 pressions tres-differentes de la pression atmospherique ordinaire; 

 des observations faites sur des dissolutions concentr^es de chlorure 

 de calcium lui ont montre, en efFet que le thermometre plonge dans 

 la vapeur de la solution marque constamraent une temperature un 

 peu plus elevee que celle qui correspond a la vapeur d'eau pure 

 sous la meme pression ; mais que cette difference est petite , et 

 qu'on peut I'attribuer, alarigueur, au rayonnement du liquide plus 

 chaud, et aux goutelettes liquides qui sent abondamment projetdes 

 paries dissolutions salines en ebullition. 



On peut done admettre que le phenomene observE par Rudberg, 

 sur les dissolutions salines en ebullition sous la pression ordinaire de 

 I'atmosphere, se presente encore lorsqu'on les fait bouillir sous des 

 pressions beaucoup plus grandes ou plus petites. Procedant alors a 

 de nouvelles recherches, M. Regnault est enfin parvenu, au moins 

 il le croit , a decouvrir la cause du fait singulier enonce par Rud- 

 berg. 



" Toutes les fois, dit-il, que le thermometre plonge dans la va- 

 peur n'indique que la temperature sous laquelle la tension de la 

 vapeur aqueuse pure fait equilibre a la pression exterieure, on recon- 

 nait que le reservoir est mouille. L'instrument marque, au contraire, 

 toujours, une temperature plus Elevee, quand son reservoir est sec, 

 ce que je n'ai pu realiser que dans les couches de vapeur qui se 

 trouvent immediatement au-dessus du liquide. Jepense done que la 

 vapeur [qui prend naissance dans les dissolutions salines souinises a 

 I'ebullition est en equilibre de temperature avec elles. Si la tem- 

 perature de cette vapeur s'abaisse promptement jusqu'au degre qui 

 correspond a la saturation sous cette pression, cela tient a ce que 



