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a fait cristalliser dans I'eau detone moins facilement par la cha- 

 leur, et qu'on peut le peser dans I'eau sans danger et avec preci- 

 sion', parce que sa densite Zi,-'i018 est connue. La Commission 

 conclut en ces termes : « L'auteur fait voir que toutes Ics pro- 

 prieles connues des fulminates recoivent par la nouvelle formula 

 une explication plus naturelle et plus simple; il montre dans 

 cette description, et dans le clioix des experiences personnelles 

 par lesquelles il precise chaque reaction, une connaissance pro- 

 fonde de son sujet, ainsi que des lois les plus delicates de la 

 science et des pratiques les plus silres de I'art d'experimenter. 

 Son travail, fait dans le laboratoire de M. Bunsen, renfermc, ou- 

 tre la decouverte de nouveaux corps tres-interessants, une savante 

 analyse rationnelle de I'acide fulminique propre i mettre en evi- 

 dence sa formule vraie; ce travail penible et dangcreux a ete ac- 

 compli par l'auteur en mettant k profit toutes les ressources de 

 la chimie qui lui sont remarquablement familieres, et il est tres- 

 digne en consequence de prendre place dans le Recueil des^sa- 

 vants etrangers. » Les conclusions de ce rapport, les plus hono- 

 rables qu'on ait pu formuler, ont ete adoptees par I'Academie. 

 Disons en terminant que M. Dumas a tire de Texemple de 

 M. Scbicbkoff un enseignement que I'avenir fecondera. Les chi- 

 mistes, a-t-il dit, doivcnt se contentcr moins que jamais des ex- 

 plications provisoires qu'on tire des formules equivalentes, et s'ef- 

 forcer de remonter par des reactions convenablement combinees 

 jusqu'au principe meme des cboses, la constitution vraie de la 

 molecule des corps. M. Chevreul s'est engage h prouver par une 

 note historique que ce sage enseignement a ete depuis bien long- 

 temps donne et mis en pratique par lui. 



— Dans un rapport tres-detaille, tres-long, mais un peu confus, 

 M. Chevreul, au nom. d'une Commission, composee de MM. Dumas, 

 Pelouze, Payen, Peligot, Chevreul, soUicite I'approbalion solen- 

 nelle de I'Academie pour les recherches de M. Mege-Mouries sur 

 le froment, sa farine et sa panification. Nous esperons qu'il nous 

 sera bienlot donne de faire ressortir, dans un travail ctendu e4; 

 completement etudie, les avantages considerables du nouveau 

 mode de fabrication du pain, dujeunc et habile chimiste, auquel 

 se sont associes des hommes parfaitement places pour assurer son 

 succes on son triomphe. Nous nous contenterons done aujourd'hui 

 d'une analyse rapide du rapport. M. Mege-Mouries avait dejc'i de- 

 couvert, il y a quelques anntes, dans le froment une substance 

 azolde nouvelle, ignoree jusque-li des chimistes et appelee par lui 



