COSMOS. 31 



tolrtres de bl^ par hectare, tandis que la culture francaise rend 

 a peine en moyenne de 12 a li hectolitres. L'Anglelerre, en outre, 

 noiirrit cinq Ibis plus de bestiaux que la France, toutes propor- 

 tions gardees. Le rendement en ble de la Belgique et de rAIleuia- 

 gne est aussi presque double du rendement de la France. La 

 Lonibardie etle Piemont nourrissent 176 habitants par kilometre 

 carre; la France ne pent en nourrir que 76. Les bras manquent 

 de plus en plus en France a I'agriculture. II y a trente ans, sur 

 cent jeunes consents, soixante appartenaient a I'agriculture; ii 

 n'y en a plus auiourd'hui que quarante-neuf ou cinquanie. Tan- 

 dis que la population to tale de la France ne s'est accrue que d'ua 

 pen plus de sixetdemi pour cent dans les vingtdernieres annees, 

 la population des villes de 3 000 a 1 000 habitants a augmente de 

 13 pour 100, et cclle des villes de plus de 10 000 ames de 2/i pour 

 100. C'est done un fait aussi certain que douloureux, le vide se 

 fait dans nos campagnes, et il est temps, grand temps de s'oppo- 

 ser a cette fatale emigration ! 



— Bien des planteurs de pommes de terre prennent pour en- 

 fouir les plus chetives, les avortons, les rebuts, et ont la singu- 

 liere pretention de demander de superbes et robustes produits a 

 des nains, a des boutures pleines d'eau et pauvres de lecule. 

 Pour suppleer a la mauvaise qualite de la semence, ils mettent 

 trois ou quatre mauvais tubercules dans chaque trou et rapprochent 

 les trous autant qu'ils peuvent, au risque de forcer les plants a 

 s'etouffer. iM. P. Joigneaux, n'ayantpu persuader par le raisonne- 

 ment a un cultivateur que cette maniere d'agir etait completement 

 deraisonnable , I'amena a faire sur son propre terrain une expe- 

 rience comparative, d'ouil resultajusqu'a I'evidence que la plan- 

 tation par touffes serrees au moyen de tubercules avortes coate 

 plus Cher, qu'elle donne des produits chetifs, que le rendement 

 est inferieur au moins d'un tiers a celui que I'on obtenait en se- 

 mant des tubercules de grosseur moyenne espaces d'envkoa 

 50 centimetres. 



