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timetres enTiron; ce col s'engage librement dans un r(icipient 

 qu'on puisse enlever facilement. 



On sait que I'acide pyrogallique, k une temperature fort pea 

 au-dessus de celle h laquelle il so forme, se decompose en acide 

 mctagallique et en eau. Le courant d'acide carbonique a pour but 

 d'enLralner I'acide pyrogallique chaud au fur et h mesure de sa 

 formation, et d'empecher que ses vapeurs ne se condensent au 

 sommet de la cornue, car, dans ce cas, les cristaux d'acide pyro- 

 gallique entreraient en fusion, et couleraient de nouveau dans la 

 cornue ouils seraient decomposes. Le courant d'acide carbonique 

 aussi maintientil'etat gazeux I'eau resultant de la decomposition, 

 et la retient dans la portion du col de la cornue ou se deposent 

 les cristaux d'acide pyrogallique. Les yapeurs excedantes d'eau et 

 d'acide pyrogallique se condensent ensemble dans le recipient, et 

 il s'y forme une sorte de sirop epais qui, par evaporation, fournit 

 sans peine des cristaux d'acide pyrogallique assez purs, mais tou- 

 jours legerement colores. 



Pendant toute I'operation la temperature doit elre aussi cons- 

 tanle que possible, ct le courant d'acide carbonique doit se regler 

 d'apvcs cette temperalm^e. Quand la decomposition est en pleine 

 action, le col de la cornue se remplit rapideraent de longues ai- 

 guilles cristalliucs, plates, blanches et brillantes , qu'on pent 

 enlever avec la barbe d'une plume. Lorsque le col de la cor- 

 nue atteint la temperature a laquelle les cristaux entrent en fu- 

 sion, ceux-ci retombent dans le corps de la cornue, et s'y con- 

 densent en croute dure qu'on enleve au moyen d'une spatule en 

 argent. Fondus, ces cristaux prennent une couleur rougeatre que 

 le cbarbon ne pent leur enlever. 



Par la methode que nous venous de decrire, on obtient de 31 k 

 32 pour IGO d'acide pyrogallique cristallise. Le chiffre theorique 

 est 39, ainsi qu'il resulterait de la formule 

 2 (C'^H^0")=:2(GM1'0^)+C»^H^ 0^ + 4 (CO^) + 2(H0). 

 2 ac. galliq. = 2 ac. pyrog. + ac. m^tag. •+ 4 ac. carb. + 2 eau. 



Precede negalif de tirage des posUifs 



De Sir W.-J. Kewton. 



Prenez 177 grammes de gelatine forte et pure et 150 grammes 

 d'eau camphree ; faites dissoudre sur le feu, et, quand tout sera 

 dissous, ajoutez 3 grammes, 5^, de sucreenpaln; agitez bien; 

 versez douze gouttes d'huile ou essence de girofle, eft 3^0 grammes 



